La viande séchée fumée est une option de collation saine et délicieuse que tout le monde peut apprécier. Seulement si la fumée est bonne !
Pour vous en assurer, vous avez besoin d’un fumeur sans fumée de qualité dans votre maison. Il est difficile de choisir le bon produit, car il y a tellement d’options.
Nous avons compilé une liste des 7 meilleurs fumeurs pour faire du saccadé. Chaque option a ses propres avantages et inconvénients, vous pouvez donc prendre une décision éclairée.
Venons-en maintenant aux critiques.
Mieux Vaut Fumer Pour Faire Du Jerky
Pourquoi l’avons-nous aimé ?
Puisque nous aimons cette fonctionnalité, nous commencerons par parler de la capacité de fumer. Ce fumeur peut fumer beaucoup de viande séchée à la fois grâce à sa surface de cuisson de 286 pouces carrés. Vous pouvez également cuisiner de gros rôtis que toute la famille appréciera pendant de nombreux jours.
De plus, les deux grilles de cuisson en acier plaqué de 36 cm de largeur assurent un fumage parfait de la viande.
Le bac à eau extra large de ce produit permet de fumer toute la journée. La température de la chambre intérieure peut être chauffée jusqu’à 88 °C. Cela garantit que vos repas ne sont jamais insuffisamment cuits.
Il est également doté d’un système à double amortisseur qui permet un contrôle de l’air précis et fluide. Cela permet de contrôler la température de cuisson. Le guide d’utilisation fournit toutes les instructions nécessaires et explique comment installer le fumoir de manière simple.
Qu’est qui aurait pu être mieux?
Nous avons constaté que la trappe à carburant de ce fumoir n’était pas assez solide et qu’elle ne se fermait parfois pas hermétiquement. Pour vous assurer que la porte du combustible ne s’ouvre pas brusquement pendant la cuisson, vous devrez utiliser plus de force. Si ce problème persiste, veuillez le signaler au fabricant pendant la période de garantie.
Avantages
- Rôtissons beaucoup de viande séchée d’un seul coup
- Pour fumer toute la journée, la chaleur est maintenue
- Cela permet un contrôle de l’air précis et fluide
- C’est facile d’installer
Pourquoi l’avons-nous aimé ?
Le contrôle supérieur du thermostat du fumeur était notre caractéristique préférée. Le fumoir permet une cuisson uniforme à des températures allant de 38 °C à 135 °C. Cela signifie que vous n’avez pas à vous soucier que votre viande devienne trop chaude pour produire des cendres.
La surface de cuisson de 730 pouces carrés du produit est un autre grand avantage. Vous pouvez utiliser toute la zone pour fumer de grandes quantités de viande sur quatre grilles chromées. Vous avez beaucoup d’espace pour cuisiner des saucisses, du porc, des dindes et d’autres types de viande.
Ce fumoir dispose également d’un panneau de commande numérique avec des boutons-poussoirs qui le rend facile à utiliser. Vous pouvez également régler une minuterie qui s’éteindra automatiquement après avoir terminé une recette.
Qu’est qui aurait pu être mieux?
Le fumoir Masterbuilt est livré avec une garantie de 45 jours. C’est trop court pour des produits de cette qualité. Il est en fait plus cher que les autres modèles de la même marque. Cela peut le rendre moins attrayant pour de nombreux acheteurs.
Avantages
- Permet une cuisson plus uniforme
- Offre une grande capacité de cuisson
- C’est facile a utiliser
- La minuterie facilite la cuisson pratique
Pourquoi l’avons-nous aimé ?
Nous avons adoré la construction à double paroi de la chambre de cuisson isolée de ce fumoir. Cela permettait des températures de fumage uniformes et des viandes infusées avec la bonne quantité de saveur fumée. On nous a donc assuré que la chaleur était retenue efficacement dans les aliments.
La boîte à copeaux de bois de ce fumoir est grande et permet un fumage de longue durée. Cela signifie que les recharges sont beaucoup plus faciles. Cette boîte peut être utilisée avec de nombreux types de bois et permet aux utilisateurs d’expérimenter différentes saveurs.
La porte du fumoir est dotée de deux loquets robustes et l’ensemble de l’unité est fait de matériaux solides et robustes. Les portes se ferment en toute sécurité et ne laissent aucun espace, de sorte que l’unité dure plus longtemps que les autres modèles.
Qu’est qui aurait pu être mieux?
La chambre de cuisson est assez grande pour contenir quatre grilles de fumage, mais le fumoir n’en a que trois. Comparativement, le modèle précédent avait quatre racks de fumage. Cela en fait un meilleur choix.
Avantages
- Maintient votre température de fumage à un niveau confortable
- Vous pouvez fumer jusqu’à 24 heures sans interruption
- Compatible avec de nombreux types de bois
- Plus durables que les modèles moyens
Les inconvénients
- Capacité de cuisson moindre
-
Fumoir à charbon Cuisinart COS118
Ce fumoir à charbon Cuisinart est un excellent choix si vous recherchez quelque chose de durable et économique. Le fumoir à charbon est la cuisine d’extérieur idéale pour les amateurs de grillades qui souhaitent atteindre la perfection. Il dispose de deux étagères en acier inoxydable mesurant 46 cm de largeur et des dimensions de 64 cmx64 cmx114 cm.
Pourquoi l’avons-nous aimé ?
Deux bouches d’aération à chaque extrémité du fumoir sont les plus remarquables et les plus utiles.
Cela facilite le contrôle de la chaleur et de la fumée dans la chambre. Pour contrôler la chaleur dans la chambre, il vous suffit d’ouvrir ou de fermer les portes. La conception en forme de baril du fumoir aide à répartir la chaleur uniformément dans toute la chambre.
Les capacités de cuisson du fumeur ont également été appréciées. Il est livré avec deux grilles en acier inoxydable, qui permettent de fumer une large gamme de plats. Vous pouvez même fumer des poulets entiers.
Le fumoir Cuisinart COS118 est extrêmement simple d’utilisation. Allumez simplement le charbon de bois et remplissez le bol d’eau. Réglez ensuite la température à l’aide des bouches d’aération. Vous pouvez également accéder à la nourriture en soulevant le couvercle.
Qu’est qui aurait pu être mieux?
Nous n’avons pas été impressionnés par le loquet de la porte battante. Il est fait de matériaux de mauvaise qualité et ne se verrouille pas bien. Vous pouvez résoudre ce problème en installant un joint thermique sur la porte. Cela garantira que la porte se ferme hermétiquement.
Avantages
- Il est plus facile de contrôler la chaleur et la fumée
- La chaleur est répartie uniformément grâce à la conception
- Fournit un grand espace de cuisson
- Il est simple à utiliser
Pourquoi l’avons-nous aimé ?
Tout d’abord, le produit a une fenêtre de vue claire qui vous permet de voir comment votre repas progresse de l’extérieur. Cela vous permet de voir ce qui se passe à l’intérieur de la chambre de cuisson sans ouvrir la porte du fumoir.
Nous avons adoré le plateau combo 3 en 1 de ce fumoir. Le plateau peut être utilisé comme plateau à copeaux de bois ou bac à graisse. Ce bac permet de réaliser plus facilement les fonctions essentielles de ravitaillement et de récupération des graisses. Ce plateau est également plus facile à nettoyer que les autres modèles.
Ce fumoir est également doté de pieds réglables qui permettent un nivellement précis sur des surfaces inégales. Le fumoir est plus léger que les autres modèles et dispose de poignées latérales en fer forgé. Cela facilite le transport.
Qu’est qui aurait pu être mieux?
Ce modèle est très utile pour fumer parfaitement les aliments. Il n’inclut pas de guide ou de livre de recettes pour vous aider à déterminer le meilleur moment et la meilleure température pour cuisiner différents types d’aliments. Vous devrez acheter un guide pour l’utilisation des fumeurs séparément. Cela vous obligera à dépenser un peu plus.
Avantages
- Vous pouvez observer le déroulement de votre repas de l’extérieur
- Plateau combiné 3-en-1 pour contenir des copeaux de bois, de la graisse et de l’eau
- Toute surface inégale peut être nivelée avec précision
- Il est léger et facile à transporter.
Les inconvénients
- Il n’inclut pas de guide ou de livre de cuisine
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Fumoir électrique Numérique Dyna-Glo DGU732BDE–D
Ce fumoir électrique Dyna-Glo est notre prochain choix. Il offre une expérience de cuisson plus facile et plus rapide. Ce fumoir électrique est facile à utiliser et vous offrira une excellente expérience de fumage en plein air. Ce fumoir mesure 49cm x 48cm x 83cm et pèse 282kg.
Pourquoi l’avons-nous aimé ?
Puisqu’il s’agit de la caractéristique la plus importante de toutes, nous commencerons par discuter du pouvoir de fumer. Le brûleur électrique de 800 W de ce produit donne au fumeur suffisamment de puissance pour cuisiner dans les climats les plus froids. Ce produit maximise la saveur fumée de vos aliments grillés et élimine le besoin de propane ou de charbon de bois.
Nous avons également apprécié la grande surface de cuisson de ce produit, qui permet de cuisiner en une seule fois de la charqui et des côtes levées ainsi que des saucisses. Vous pouvez cuisiner suffisamment de nourriture pour nourrir un grand nombre d’invités dans un petit espace.
Un bac à copeaux de bois à accès latéral permet de réduire la fumée et la chaleur au cas où davantage de copeaux seraient nécessaires. Le thermostat numérique est doté de boutons-poussoirs qui facilitent la surveillance et le réglage de la température et de l’heure.
Qu’est qui aurait pu être mieux?
Bien que nous soyons satisfaits de l’efficacité du fumoir, le joint de la porte peut ne pas toujours se verrouiller correctement. Parfois, de la fumée peut s’échapper autour du joint. Vous pouvez résoudre ce problème en installant un joint sur la porte.
Avantages
- Tous les climats peuvent bénéficier de son abondante puissance de cuisson
- Grandes capacités de cuisson
- Réduit la fumée et les pertes de chaleur
- Il est facile de régler la température et l’heure et de les surveiller.
Les inconvénients
- Le joint de la porte pourrait être endommagé
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Fumeur PIT BOSS 77425 2.5-gaz
Ce fumoir à gaz de haute qualité de Pit Boss rehaussera votre expérience de barbecue. Ce modèle est l’un des meilleurs fumeurs à gaz de Pit Boss.
Il comprend un brûleur en acier inoxydable de 3 500 BTU pour les copeaux de bois et pèse 220 kg.
Pourquoi l’avons-nous aimé ?
Ce fumoir est suffisamment polyvalent pour cuisiner à basse température jusqu’à 38 °C ou à haute température jusqu’à 177 °C.
Le fumoir est doté d’un système de brûleur à double valve qui chauffe la chambre à la température parfaite pour fournir un fumage de haute qualité. Il comprend un brûleur en acier inoxydable de 3 500 BTU pour les copeaux de bois et un brûleur à température d’armoire de 10 000 BTU. Pour régler la température selon vos besoins, vous pouvez contrôler les deux vannes avec un seul bouton.
Ce modèle dispose également d’une grande fenêtre de visualisation, vous n’avez donc pas besoin d’ouvrir le fumoir chaque fois que vous souhaitez inspecter les aliments. Ce produit se distingue également par son élégant fini rouge semi-lustré.
Qu’est qui aurait pu être mieux?
Le seul problème de ce produit était le petit bac à eau. Le bac à eau ne peut contenir que suffisamment d’eau pour environ 3 heures de fumage à 200-121 C. C’est une capacité beaucoup plus petite que certains autres modèles. Vous devrez peut-être le remplir plus souvent.
Avantages
- La chaleur est efficacement enfermée dans la chambre
- Vous pouvez facilement ajuster la température en fonction de vos besoins
- Plage de température de 38 C à 4 C
- Il se distingue des autres modèles grâce à son look élégant
Les inconvénients
- Des bacs à eau plus petits
Guide D’achat Du Fumoir Pour Faire De La Viande Séchée
Un fumeur parfait à la maison vous permettra d’obtenir facilement la meilleure saveur et le meilleur goût de vos viandes séchées. Il est crucial de choisir un produit qui répond à vos besoins et préférences. Pour prendre une décision éclairée, il est important de garder ces facteurs clés à l’esprit.
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Surface de cuisson
Il est crucial de considérer l’espace dont vous aurez besoin pour cuisiner. Le nombre de personnes que vous servirez à la fois doit être déterminé. Vous devriez également considérer la quantité de nourriture que vous cuisinerez en une fois. Un plus gros fumeur est préférable si vous prévoyez de faire beaucoup de saccadé et de le conserver pour une utilisation ultérieure.
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Caractéristiques
Les fumeurs dotés de fonctionnalités plus efficaces vous offriront la meilleure saveur fumée à chaque fois. Il est important de revoir les caractéristiques de tout modèle.
Les fumoirs à commande numérique permettent un fumage parfait et ils sont faciles à utiliser. Vous n’aurez pas à vérifier les progrès à intervalles réguliers.
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Durabilité
C’est un facteur important à considérer lors de l’achat de tout produit, surtout s’il nécessite un investissement plus important comme dans le cas des fumeurs. Il est important de vérifier la durabilité du matériau utilisé dans la construction du fumoir. Tous les modèles de notre liste sont très durables.
Verdict
Ceci conclut notre guide. Nous espérons que cela vous permettra de trouver plus facilement le fumeur qui vous convient.
Avant de signer, passons en revue nos meilleurs choix dans la liste. Le fumeur à gaz Pit Boss 77425 est un excellent choix si vous recherchez un fumeur fiable et performant dans une petite taille. Les 676 pouces carrés d’espace de cuisson sont suffisants pour cuisiner pour les petites familles ou les fêtes d’hôtes.
Le fumoir électrique numérique Masterbuilt 20070910 est un meilleur choix si vous recherchez une plus grande taille et plus de durabilité.
Jusqu’à la prochaine fois!
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