Nous aimons Kona. Choisir les meilleures truffes au chocolat peut être difficile, tout comme choisir un bon vin. Vous pouvez toujours profiter des meilleures boissons gastronomiques du pays une fois que vous l’avez fait.
Expliquons en détail le battage médiatique avec le café Kona et nos 5 meilleurs cafés Kona préférés.
Café Kona recommandé
Les haricots Kona purs d’Imagine sont cultivés dans le sol volcanique d’Hawaï. Ces grains sont sélectionnés à partir d’un seul domaine pour assurer un goût unique. Ces grains ont une saveur douce et robuste sans arrière-goût amer ni acidité. Nous recommandons le torréfaction foncé premium premium car il a le meilleur goût.
Arrêtez de faire des compromis sur le goût aujourd’hui !
Pourquoi Le Café Kona
Le café Kona est spécial.
Le café Kona n’est pas seulement un nom qui ressemble au domaine privé de Kim Kardashian, il se démarque également parmi les meilleurs cafés cultivés à Hawaï.
La zone de Kona, ou ceinture, est située sur les pentes volcaniques de Mauna Lau, Hualalai, jusqu’à 914,4 mètres. Il a des saveurs incroyablement complexes et fait un café vraiment unique. Il serait presque impossible de créer un mélange qui reproduise la saveur Kona, même avec tous les grains de café disponibles.
Comment Dire Au Vrai Café Kona
Votre mélange de café peut être appelé Kona immédiatement, ce qui ajoute €€€ à son prix. Vous ne seriez pas en mesure de dire si c’était réel à moins de connaître la saveur exacte.
Cela peut induire en erreur les vendeurs de haricots Kona en ligne, comme vous pouvez le constater. Voici les éléments à surveiller :
Mélanges Kona Et Café Gastronomique Hawaïen
Faites attention au nom du café ainsi qu’à la liste des ingrédients. Un mélange Kona peut contenir aussi peu que 10 % de café Kona, voire aucun. Il porte le nom de la région. Le café Kona n’est pas tout ce que vous trouverez à Hawaï.
Vendeurs D’autres Pays
Hawaï a des directives très strictes concernant le café Kona. S’il contient moins de 10 % de fèves Kona, un mélange ne peut pas être appelé Kona.
Vous ne devez acheter directement qu’auprès de vendeurs hawaïens qui sont soumis aux règles d’Hawaï. Il est dangereux d’acheter à quelqu’un d’autre dans le monde. Qui sait combien de Kona ils ont dans leur café ?
Il N’y A Pas De Prix Ou De Reconnaissance
Les experts adorent évaluer le café Kona. Un critique choisira très probablement Kona si vous avez pris le temps de le développer. Même si ce n’est qu’un clin d’œil au Food and Wine Magazine il y a une décennie (comme Volcanicas Kona Pearlberry), toutes les marques Kona sont sur notre liste.
Le Real Kona n’est pas facile à rater.
Pas De Grade HDA
Les haricots Kona sont classés différemment. Vous devez être prudent si le café n’a pas de grade ou si son prix est le plus élevé.
Extra Fancy Le meilleur des meilleurs. Les haricots Kona Extra Fancy sont offerts en paquets de 10 et contiennent moins de 10 % de défauts par livre.
Fantaisie deuxième meilleur!
N° 1. Le troisième meilleur, mais appelé à confusion n° 1. C’est la qualité de café la plus courante qui est mélangée à d’autres qualités.
Vous pouvez également choisir parmi Kona Select, Kona Prime et No. Vous pouvez également obtenir Kona Prime, Kona Select et Natural Prime. Cependant, ceux-ci sont plus difficiles à trouver en ligne. Si vous voulez que le Kona ait meilleur goût que les cafés gastronomiques ordinaires, cela vaut la peine de payer plus cher.
Vendeurs Inconnus
Pour plus d’informations, vous pouvez visiter le site Web du vendeur.
Ce Sont Les 5 Meilleures Marques De Café Kona
Toutes nos meilleures marques de café Kona sont exceptionnelles et beaucoup ont reçu des prix. Les haricots ont une saveur et un mélange parfaits, vous n’avez donc pas à vous soucier de les garder frais.
Imaginez Les Grains De Café Kona
Ces haricots Kona ont été cultivés pour être les meilleurs, et ils sont également sélectionnés pour être les meilleurs. Vous pouvez imaginer utiliser uniquement des haricots Kona qui ont été classés très cher, au lieu de mélanger des haricots Kona délicieux mais toujours de qualité inférieure du domaine. Le grade de haricot Kona le plus élevé garantit qu’il y a moins de 10 imperfections par livre, ainsi que le plus gros haricot.
Ces fèves sont cultivées à une hauteur de 676,7 m dans des terres volcaniques sombres, ce qui est standard. Cela les classe comme SS. Les noix de macadamia projettent une ombre sur les plants de café, créant une saveur de noisette unique et distinctive. Cela complète les notes de Kona. Vous pouvez vous attendre à une saveur douce et robuste, une faible acidité, des notes de caramel et de crème brûlée et un corps crémeux.
Une fois les grains de café séchés au soleil et cueillis à la main, Imagine utilise une méthode de torréfaction à l’air pour produire une torréfaction Kona moyennement foncée. Cette méthode de torréfaction moderne torréfie les grains de café à l’air chaud. Il produit une torréfaction très précise et uniforme. Ceci est particulièrement utile pour les presses françaises, les cafetières froides et les machines à café filtre qui nécessitent une période d’infusion plus longue sans ajouter de saveurs amères ou carbonisées.
Buddhas Cup propose des grains entiers de torréfaction moyennement foncée dans des sacs de 4 et 8 g (pas de valve de dégazage). Imagine est le seul rôti Kona disponible. Il a reçu la médaille d’or Paris Gourmet et a été noté 95 sur le site Internet de Whole Cup Coffee Consulting.
La société propose également le Kona Kulana torréfié foncé (notes cannelle, cassonade et lavande) et le Mannys Brew torréfaction moyenne (notes agrumes, bois de santal et chocolat au lait crémeux).
Café Kona De Torréfaction Foncée Koa
Paquet de trois de café Kona dans des grains de Kona torréfiés foncés classiques. Tous les packs contiennent 100 % de fèves Kona de différentes qualités. La qualité est variable. Ces packs comprennent :
- Le café Grande Domaine Kona est un café viennois qui tombe du côté obscur dans l’échelle moyennement foncée. C’est celui qui est équilibré, avec les notes typiques du Mauna Loa à Hawaï. Il s’agit d’un mélange de fèves Kona provenant de différents domaines, dont des Peaberry Kona. Il a remporté le concours de dégustation de café Kona.
- Private Reserve Kona Coffee est un mélange secret à base de grains de Kona que Koa Coffee considère comme l’un de ses best-sellers. Ce mélange a été élu meilleur en Amérique par Forbes. Il est audacieux, doux et pauvre en caféine. Ce mélange est idéal pour le dessert, car il n’a aucune amertume qui pourrait perturber votre palais.
- Café Kona Estate Le café Koa classique. Il est cultivé en haute altitude sur une seule exploitation agricole. Le café Kona en torréfaction foncée est un excellent moyen de profiter des saveurs traditionnelles. Aloha !
Koa n’utilise que des fèves cueillies à la main. Seules les cerises rouges mûres sont à nouveau torréfiées par Koa, et toutes le font manuellement. Les packs de trois sont disponibles en trois sacs de 227 g ou trois sacs de 1 lb. Les sacs individuels de Koa sont disponibles dans des tailles plus grandes que celles des autres fournisseurs de café Kona (227 g, 1 lb (1 kg, 2 kg), etc.). C’est un problème pour les buveurs de café célibataires.
Le Swiss Water Decaf Kona est un autre café Kona digne de mention de Koa. Il s’agit d’un processus simple et propre qui élimine presque toute la caféine du café Kona. Il ne nécessite que de l’eau, de la température et du temps. Cela élimine parfaitement la caféine du café Kona sans altérer la saveur exceptionnelle de Kona.
Ce pack de 3 est parfait pour les personnes qui aiment essayer différents cafés, de l’infusion froide à l’espresso. Nous avons pris plaisir à les essayer et à découvrir de subtiles différences de saveurs.
Torréfacteurs Big Island
Le Kona Bloom de Big Island Coffee Roasters est rempli des meilleurs grains de Kona Extra Fancy. Le Kona Bloom, contrairement aux autres Konas, est fabriqué à partir de haricots Extra Fancy provenant de petites fermes. Bien que cela ait un impact sur la saveur du mélange Kona (positivement), il soutient également les agriculteurs locaux d’une manière que les fermes mono-propriétaires de la grande marque Kona ne le font pas.
Ces haricots Kona sont cultivés à partir de variétés Kona Typica Arabica et du patrimoine local. Ces grains sont cueillis à la main et lavés avant d’être torréfiés moyennement en petites quantités (hebdomadairement). Cela crée un café gastronomique primé aux Big Islands. Le café a une merveilleuse saveur beurrée avec des notes vives et sucrées qui sont renforcées par la torréfaction.
Vous pourrez également déguster du nougat, de la pêche fleurie et du caramel. Il est parfait pour les cafés goutte à goutte et versés car il est doux et léger. C’était aussi délicieux dans une presse française. Il est préférable de le déguster noir, mais vous pouvez ajouter un peu de lait pour rehausser la saveur.
Pour la fraîcheur, les fèves sont livrées en sachets de 283g ou 2kg. Le sac a toujours une date torréfiée dessus pour que vous puissiez voir à quel point il est frais.
Big Island Coffee Roasters ne se limite pas aux producteurs de café. Ils offrent des consultations, la torréfaction et la mouture du café et des évaluations de dégustation Q. C’est le signe des vrais amateurs de café ! Big Island Coffee Roasters est de véritables experts de la torréfaction du café.
Big Island Coffee Roasters propose de nombreux autres mélanges et torréfactions, tels que Kona Peaberry et Maui Mellow, et Hawaiian Harmony. Pour avoir un avant-goût de toutes les saveurs, nous vous recommandons d’acheter des emballages multiples en Bright & Sweet, Dark & Deep ou les deux.
Café Volcanique Kona
454 grammes de café Kona pur poire Kona. Moyennement torréfié et savamment emballé. Nous sommes convaincus que le café Volcanica Kona en vaudra le coût.
Les cerises de café sont généralement cultivées avec deux graines, donnant l’apparence de deux formes rondes lorsqu’elles sont pressées ensemble. Les cerises Peaberry ont une seule graine, au lieu de 2. Elles ont une forme plus ronde et une saveur plus forte. Cela signifie que vous obtenez la saveur et la force d’une cerise normale dans une demi-cerise.
Ces haricots de Kona aux pois, riches et volcaniques, sont cultivés à l’ombre sur les sols volcaniques du Mauna Loa. La Peaberry ne représente que 5% de la récolte de café, c’est pourquoi elle est si recherchée et chère. Il a une saveur plus intense que le Kona ordinaire ou le Kona extra fantaisie. Le café a également une saveur douce et pleine et une faible acidité. Attendez-vous à un arôme complexe et sucré et une saveur vineuse.
Volcanica s’est associé à plus de 600 petits agriculteurs pour cueillir les petits pois à la main. Avant que le café ne soit transformé et torréfié à Volcanica, les agriculteurs reçoivent des prix du commerce équitable.
Après votre commande, le café est torréfié puis conditionné dans des sachets avec vannes de dégazage pour préserver sa fraîcheur.
Volcanica propose également des packs Kona Extra Fancy (454 g) ou Kona Coffee Hawaiian Gourmet Blend (pour 454 g). Ce mélange gastronomique comprend différents haricots hawaïens. 20% est Kona Extra Fantaisie. Il ne coûte que 454 grammes. Volcanica est une grande entreprise qui livre les meilleurs cafés du monde entier dans votre cuisine. Vous perdez une partie de votre satisfaction de connaître les origines de votre café, jusqu’au domaine ou aux agriculteurs qui l’ont cultivé.
Volcanica fait don de 1% de toutes les ventes via son site Web à une œuvre caritative : eau, pour fournir de l’eau potable sûre et propre aux pays en développement. Cela rend chaque tasse de café Kona encore plus délicieuse.
Café Royal Kona
Royal Kona, qui appartient à Hawaiian Coffee Company, est le dernier sur la liste. Cette marque propose 8 choix de haricots entiers Kona. Le plus remarquable est le Private Reserve Medium Roast, qui est très doux et aromatique. Le Estate Medium Roast, qui est légèrement plus léger et a des notes plus lumineuses, sont deux des options les plus populaires.
Cependant, la réserve privée ne peut être achetée que dans des sacs de 1 kg. Nous recommandons également la collection d’échantillons Pure Kona. Cela comprend 3 sacs de 198 g de grains entiers, y compris Estate, Private Reserve et peaberry torréfié moyen. Ces 3 rôtis mettront en valeur toutes les délicieuses saveurs de Kona.
Sam Choys Volcano Roast est une autre option économique. Ce sac ne contient que 10 % de Kona, mais il est magnifique mélangé dans un sac de 227 g. Cette torréfaction moyennement légère a la saveur classique de Kona, mais est aromatisée avec un mélange de grains de café gourmet. Cela vaut vraiment la peine d’essayer.
Royal Kona est vraiment la royauté du café. C’était le Kona d’origine. Royal Kona a passé beaucoup de temps à s’occuper des cafés Kona à Hawaï, bien avant que Kona ne devienne une sensation mondiale. Ils font maintenant partie de la Hawaiian Coffee Company et sont le plus grand torréfacteur de café Kona au monde.
Lion Coffee à Hawaï torréfie les grains de Kona à l’aide d’une machine et d’un tapis roulant. Si vous visitez Hawaï, vous pouvez visiter le moulin et l’installation de torréfaction.
Kona Pour
Imagine que le café Kona est notre préféré, et nous y revenons à maintes reprises. Il est de petite taille, abordable et la qualité est toujours excellente. On aime aussi la subtile noisette du Macadamia.
Le sachet de poire Volcanica, si vous recherchez le luxe, est un excellent choix. Ce sachet de peaberry Volcanica est une merveilleuse idée cadeau pour les amateurs de café.
Big Island est notre gagnant si vous recherchez quelque chose de frais et de torréfaction moyenne pour adoucir ces saveurs complexes. Tous les grains de Kona sont connus pour leur saveur et leur qualité exceptionnelles. Vous ne pouvez pas vous tromper si vous suivez nos conseils pour déterminer si un haricot Kona est un vrai Kona.
Recommander le café Kona
C’est comme n’importe quel autre café torréfié. Nous recommandons cette marque Kona d’Imagine si vous cherchez à sortir du café ennuyeux.
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