Les piments étaient autrefois réservés à la sauce piquante et aux plats ethniques. Cependant, ils sont maintenant une culture très populaire parmi les jardiniers amateurs. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats et ont une saveur épicée mais douce. Il en existe de nombreuses variétés et chacune est pleine de saveurs. Leurs couleurs vives ajoutent un attrait incomparable à n’importe quel jardin.
Il est facile de faire pousser des piments. Même les jardiniers débutants peuvent le faire. Nous partagerons quelques conseils importants qui garantiront que votre jardin produise beaucoup de piments.
Une Introduction Aux Piments
Avant de vous montrer comment faire pousser vous-même des piments, nous aimerions vous donner quelques informations générales sur ces plantes. Nous constatons que cela aide les jardiniers à mieux apprécier la plante.
Une Brève Histoire Des Piments
Il n’est pas courant d’épeler chili avec un l et pas de e. Chili est généralement orthographié avec un l et sans e supplémentaire. Le Chili, en revanche, s’écrit avec un e. Le Chili est le nom d’un pays d’Amérique du Sud.
Il existe trois orthographes pour les poivrons, mais elles peuvent toutes être interchangeables. Ce sont le piment, le piment et le piment. Cela dépendra de l’endroit où vous habitez que vous décidez si vous n’utilisez qu’un ou deux l.
Peu importe comment vous l’épelez. Les piments sont chauds. Cependant, le terme « chaud » est relatif à vos papilles gustatives.
Les piments peuvent donner l’impression aux gens qu’ils sont des dragons cracheurs de feu. D’autres pourraient ne les trouver que légèrement chauds. Il existe de nombreux types de piments, qui peuvent également influencer la chaleur.
Les origines de toutes les variétés de piments remontent à un seul petit piment sauvage, qui poussait en Amérique centrale et en Amérique du Sud vers 7000 av. Christophe Colomb leur a donné le nom de poivre en raison de leur goût épicé, qui lui rappelait le poivre noir.
Ils ont été transportés en Espagne par l’un des navires Columbus. Là, ils ont été bien accueillis et distribués dans toute l’Europe. Ils se sont également rendus en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient où ils figuraient régulièrement dans de nombreuses recettes régionales. C’est pourquoi ils sont souvent associés à la cuisine ethnique.
Bien que les piments étaient une culture populaire parmi les Américains coloniaux, ils n’étaient pas toujours préférés par toutes les colonies. Thomas Jefferson et George Washington, les pères fondateurs de la nation, ont tous deux cultivé des piments au goût de Cayenne. Ces poivrons étaient les plus populaires dans le sud-ouest et la Nouvelle-Orléans, respectivement.
Différents Types De Piments
Le genre Capsicum comprend tous les piments, et cinq espèces de piments peuvent être cultivées.
- Certaines des variétés les plus populaires sont Capsicum Annuum, qui comprend les jalapenos et le poivre de Cayenne.
- Les Habaneros sont une autre variété populaire. C. chinense est également très populaire. La plupart des piments forts utilisés dans les cuisines asiatiques sont C. Frutescens. Les piments Tabasco font également partie de ce groupe.
- C. baccatum comprend les piments Aji super chauds (Aji Amarillo, Aji Colorado) Le C. glabriusculum comprend les chilipiquins ainsi que les chiltepins. Ce sont des piments sauvages du Mexique.
Il existe de nombreux types de piments. Vous pouvez voir qu’ils varient dans leur chaleur et leur apparence. Ils viennent également dans de nombreuses couleurs. Voici quelques-uns des piments les plus populaires que les jardiniers amateurs peuvent faire pousser et cultiver :
- Les cayennes sont des plantes longues et minces avec un niveau d’épice modéré à élevé.
- Les tabasco sont courts, pointus et ont un niveau de chaleur moyen-élevé.
- Jalapeno sont des piments courts qui ont un peu de conicité. Ils ont un niveau de chaleur moyen-élevé.
- Anaheium est un poivre long et effilé avec un piquant léger à moyen.
- Habanero est un nom court pour les poivrons trapus qui ont des niveaux de chaleur élevés.
- Les piments fantômes sont très piquants. Ils sont petits et trapus.
Bien qu’ils soient souvent appelés légumes, les poivrons et les piments sont en fait des fruits. Les fruits sont fabriqués à partir de graines. Ils poussent à partir de fleurs et les poivrons peuvent être classés comme des fruits.
De plus en plus de piments Habanero chauds
Comment Faire Pousser Des Piments
Voyons maintenant quelques conseils de culture pour les piments.
Faire Pousser Des Piments
Un sol chaud est le meilleur pour les piments. Si vous prévoyez de les planter dans le sol après que la température a atteint 50 degrés F et que le danger de gel est passé.
Les températures froides peuvent empêcher les plantes de produire des fleurs et retarder la production de fruits.
Vos piments peuvent être démarrés à l’intérieur. Vous pouvez également démarrer vos piments à l’intérieur. Plus ils sont semés tôt, plus il leur faudra de temps pour produire des fruits sains à la fin de leur saison de croissance, qui est généralement la fin de l’été.
Le temps de croissance le plus long pour les piments les plus chauds est également le plus long. Commencez à l’intérieur au moins 6 à 8 semaines avant la date moyenne du dernier gel dans votre région.
- Placez les graines dans un mélange de terre végétale et d’eau, à environ un pouce de profondeur.
- Les graines doivent être placées dans un endroit chaud car elles aiment la chaleur.
- Après la germination des graines, assurez-vous que le sol est uniformément humidifié et que les plantes se trouvent dans une zone bien ensoleillée.
- Vous pouvez transplanter des semis dans un jardin lorsqu’ils sont assez gros pour être manipulés en toute sécurité. Cela se produit généralement vers le mois de mai.
Le mélange de compost organique dans le sol améliorera la fertilité du sol et augmentera la santé de vos plantes.
Vos plants de piment doivent être espacés de 18 à 91 cm. L’espacement entre les rangées doit être d’environ 2 à 0,9 m. Ils atteindront leur pleine maturité à 0,9 mètre de haut.
Les piments rouges sont beaux à cultiver
Piments Rouges : Où Les Cultiver ?
Vous devez choisir un endroit qui reçoit beaucoup de soleil. Les piments aiment beaucoup de soleil et de chaleur. Bien qu’ils puissent tolérer un peu d’ombre, ils prospèrent lorsqu’ils sont exposés à la lumière directe du soleil et dans des endroits chauds. Les piments doivent être conservés entre 80 et 85 degrés F.
Comment Arroser Les Piments
Les piments aiment les sols bien drainés et uniformément humides. Les piments aiment l’eau. Il est important de garder le sol humide, mais pas trop humide. Trop d’eau peut provoquer la noyade des plantes.
Vous pouvez diminuer la quantité d’eau que vous donnez aux poivrons au fur et à mesure qu’ils poussent, mais ne jamais assécher complètement le sol.
Piments
La fertilisation de vos plants de poivrons est essentielle pour assurer la meilleure santé. Pour les plants de piment, un engrais pour tomates fabriqué dans le commerce est bon. Cependant, le compost et le fumier bien décomposé sont également de bonnes options.
Les piments auront normalement besoin d’un bon engrais 5-10-10. Mélangez environ 1 kg d’engrais pour chaque 100 pieds carrés de sol.
Les Plantes De Piment Sont Affectées Par Les Maladies Et Les Animaux Domestiques
Il existe de nombreuses maladies et ravageurs qui pourraient affecter les plants de piment. La pourriture des fleurs, qui peut rendre les piments cassants en raison de faibles niveaux de calcium ou de températures élevées, est un autre type de maladie.
Le nœud racinaire peut également affecter ces plantes. Les racines se nouent, entraînant des carences nutritionnelles et un flétrissement.
Les pucerons et les cicadelles sont quelques-uns des ravageurs qui peuvent infecter le piment. Ces parasites peuvent infecter les piments en les rongeant et en propageant des virus qui peuvent causer de graves dommages.
Les pucerons se trouvent sous les feuilles nouvellement développées et peuvent provoquer des taches. Les taches peuvent également être causées par les cicadelles. Les aleurodes peuvent également causer des taches sur les piments.
Gardez un œil sur les parasites dans vos plants de piment. Vous devez immédiatement supprimer tous les parasites que vous trouvez. Vous devez retirer toutes les plantes infectées de votre jardin car elles pourraient infecter vos cultures.
Récolter Les Piments
Les piments sont prêts à être récoltés en juillet. Votre plante produira plus de poivrons si vous en cueillez plus. Vous pouvez soit cueillir vos piments alors qu’ils sont encore verts, ce qui vous donnera un goût plus doux. Ou attendez qu’ils deviennent rougeâtres pour obtenir une saveur plus forte et plus piquante.
Récolter vos piments est la meilleure partie !
Conclusion
Vous pourriez envisager d’ajouter des piments à votre jardin si vous aimez le goût et la chaleur des piments.
