Cette recette de compote de fraises vous aidera à profiter au maximum de la saison des fraises! Cette sauce polyvalente est facile à préparer et ne nécessite que 3 ingrédients. Il peut également être utilisé sur des yaourts et des crêpes.
C’est si facile d’utiliser des fraises en compote !
Cette délicieuse recette de compote de fraises est faite avec des fraises fraîches, du jus d’orange et un peu de sucre. C’est rapide et facile à assembler.
Cette compote paradisiaque ne prend que 3 ingrédients et seulement 15 minutes à faire.
Il peut être servi sur du yaourt, des gaufres ou des flocons d’avoine.
La saison des fraises approche à grands pas et je suis tellement excitée d’utiliser ces délicieux fruits rouges d’été dans une variété de recettes.
Une simple compote de fruits est l’une de mes choses préférées à faire avec des fraises. Il peut être utilisé de plusieurs façons et peut durer jusqu’à 2 semaines. Vous pouvez également congeler les restes.
Pour un équilibre vibrant de saveurs, vous n’avez besoin que de fraises et d’un peu de sucre.
Si vous êtes comme moi et que vous achetez TOUTES LES FRAISES en saison, vous cherchez peut-être d’autres façons de les utiliser. Faites des fraises et de la crème avec elles lorsqu’elles sont en bon état. Arrosez-les de crème infusée à la vanille, puis servez avec du lait de fraise frais. Cette compote peut être utilisée pour faire un sirop de fraise si elles ne sont pas à leur meilleur.
Vous pouvez les faire cuire dans une casserole sur la cuisinière. En seulement 15 minutes, vous aurez une compote de fruits frais !
C’est une excellente façon de déguster une pile de crêpes. Sauter à:
C’est Pourquoi Vous L’aimerez
C’est une excellente façon d’utiliser les fraises qui sont abondantes pendant les mois d’été.
Cette sauce aux fraises peut être préparée en seulement 15 minutes du début à la fin.
Vous n’aurez besoin que de trois ingrédients que vous pourrez facilement trouver partout.
Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. Vous pouvez également le faire en avance sur son temps.
Les fraises fraîches peuvent changer la texture du gâteau à votre goût.
Il peut être mis dans un joli pot pour le donner à vos amis, professeurs et voisins.
Votre compote de fraises maison se déguste sur des yaourts, des glaces et des gaufres, ainsi que d’autres desserts.
Ingrédients
- Fraises fraîches Les fraises fraîches devront être lavées et hachées. Choisissez des fraises rouges et mûres. Les fraises surgelées sont également possibles !
- Sucre granulé – Ajoute de la douceur à la compote et aide à décomposer la pectine.
- La compote de fraises au jus d’orange est faite avec cette combinaison parfaite. Il ajoute une saveur d’agrumes brillante et un excellent accord. Il peut être dilué avec de l’eau pour remplacer le jus d’orange.
Tutoriel étape Par étape
Ce tutoriel photo étape par étape vous guidera tout au long du processus. Faites défiler jusqu’à la fiche de recette pour voir la liste complète des ingrédients et la méthode.
C’est si simple de faire de la compote à partir de fraises fraîches ou surgelées !
Préparation Lavez, coupez et hachez les fraises en quartiers ou en moitiés. Réserver les fraises.
Cuisson : Pendant 5 minutes, faites chauffer les fraises, le sucre, le jus et l’eau dans une casserole.
Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, mais ne les faites pas trop cuire. Cela donnera de la texture à la compote.
Incorporer le reste des fraises et poursuivre la cuisson 4 minutes.
Laissez refroidir la compote. Transférez-le ensuite dans un bocal. Conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.
Mmmmm… délice à la fraise !
Des Astuces
Choisissez des fraises bien mûres. Parce qu’elles n’ont pas autant de pectines naturelles, les fraises pas encore mûres peuvent produire une compote amère.
Vous pouvez modifier la douceur de votre recette en remplaçant le sucre blanc granulé par de la cassonade, du sucre de coco ou du sirop d’érable.
Vous pouvez préférer une compote plus fine avec un peu plus de sirop. Pour obtenir cette consistance, vous pouvez ajouter de l’eau.
Vous pouvez ajouter des fraises plus tard pour vous assurer qu’il y a encore des morceaux de fraises entiers dans votre compote de fraises. Si vous préférez une compote plus lisse, sautez cette étape et faites cuire les fraises en une seule fois.
Gardez vos têtes de fraises pour ces recettes !
Suggestions De Service
Dans un bol, mélanger la compote de fraises et le yogourt. Saupoudrer de granola au chocolat.
Servez-le avec des crêpes ou des gaufres végétaliennes moelleuses.
C’est une merveilleuse garniture pour les gâteaux. Répartir la compote refroidie entre les couches de gâteau.
Pour un délicieux brunch, ajoutez-le à du pain perdu à la crème sucrée (1 cuillère à soupe de crème avec 1 cuillère à café de sucre en poudre incorporé).
Cette garniture sucrée est idéale pour cuire des flocons d’avoine au four.
La compote de fraises ou le cheesecake végétalien peuvent égayer n’importe quel dessert.
Il peut être utilisé pour garnir la crème glacée à la vanille.
Mélangez-le avec votre gruau du matin.
Il peut être superposé à votre granola préféré pour faire des parfaits au yogourt.
Variantes
Pour un goût d’agrumes unique, vous pouvez remplacer le jus d’orange par du jus de citron, de citron vert, de pamplemousse ou de pamplemousse frais.
Pour les plats sucrés du petit-déjeuner, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou d’épices pour tarte à la citrouille pour lui donner une subtile saveur chaleureuse.
Au début de votre cuisson, ajoutez quelques myrtilles.
Pour faire une tarte aux fraises et à la rhubarbe, ajoutez de la rhubarbe hachée au mélange au début. Ajoutez une cuillère à café supplémentaire de sucre pour compenser l’amertume.
Pour faire une compote de baies mélangées, ajoutez des myrtilles ou d’autres baies au mélange.
Pour une saveur plus profonde, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille ou d’amande.
Pour plus de chaleur, râpez du gingembre frais
Régimes Spéciaux
Pour faire sans gluten : Cette recette de compote de fraises est sans gluten.
Il peut être fait végétalien La compote de fraises est 100% végétalienne et ne contient aucun produit animal. Vous ne pouvez acheter du sucre biologique qu’aux États-Unis. Le sucre ordinaire est parfois filtré à l’aide de produits non végétaliens.
Espace De Rangement
Conservation : Le reste de la compote peut être conservé dans un récipient en verre avec un couvercle au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.
La compote de congélation peut être congelée jusqu’à trois mois en petites quantités dans des sacs de congélation.
Avant de servir, laissez les aliments congelés décongeler complètement au réfrigérateur.
FAQ
Comment épaissir la compote
Au fur et à mesure que le fruit refroidit, sa pectine naturelle se libère et s’épaissit. Pour l’épaissir, ajoutez un peu de fécule de maïs à un peu d’eau.
Quelle est la différence entre la confiture de fruits ou la compote de fruits et quelles sont-elles ?
La confiture est généralement épaissie avec un épaississant et contient plus de sucre pour la préserver et prolonger sa durée de conservation. La compote est fabriquée à partir de la pectine naturelle du fruit. Il contient généralement des morceaux de fruits entiers et moins de sucre.
Pour faire une compote, puis-je remplacer le sucre roux par du sucre blanc ?
Oui. Oui! Bien que la texture et la saveur puissent différer légèrement, elles auront toujours bon goût. Cela peut affecter la couleur de certaines compotes.
Servez-vous la compote froide ou chaude ?
La compote se déguste tiède ou froide.
Quelle est la différence entre la compote et le coulis ?
Les coulis peuvent être réduits en purée ou égouttés pour faire une sauce plus fine. Compote, d’autre part, a plus de morceaux de fruits.
Recettes De Fraises
Ces autres délicieuses recettes vous permettront de conserver facilement plus de fraises !
Voici Des Recettes De Compote Plus Faciles
Cette compote de fraises polyvalente plaira à coup sûr! Ces autres compotes de fruits sont également faciles à réaliser :
Consultez cette liste pour la meilleure recette de compote!
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Recette
Compotée De Fraises
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- Mallet, Jean-François (Auteur)
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