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Compote De Fraises Rapide

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26 novembre 2021

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La compote de fraises peut être préparée en quelques minutes. Vous n’avez besoin que de quelques mûres brillantes, d’un peu de sucre et d’un peu d’eau ou de jus. Vous serez en mesure de faire une garniture de pain sucrée et acidulée en seulement 10 minutes. Vous pouvez le remplacer par des fruits surgelés si vous n’en avez pas. Les fruits surgelés sont meilleurs lorsqu’ils sont à leur apogée, alors assurez-vous d’utiliser une marque de qualité.

Notre recette demande 2 cuillères à soupe de sucre pour 1 livre de fraise. Les quantités peuvent être ajustées en fonction de vos fruits. Ce lot donne 1 pinte et 8 portions.

La compote de fraises peut être utilisée de la même manière que la confiture. Cependant, nous avons quelques suggestions pour vous aider à tirer le meilleur parti de cette délicieuse compote maison.

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Comment Faire Un Smoothie La Fraise Et La Banane

« Cette recette de compote simple fait une excellente sauce fruitée pour les crêpes. Elle n’était pas trop sucrée, ce que j’ai adoré. J’ai trouvé que les fraises produisent beaucoup de jus alors j’ai ajouté de la fécule de maïs pour la rendre parfaite. -Diana Rattray

Une note de notre testeur de recettes

Obtenez les ingrédients.
Les fraises doivent être rincées, séchées puis équeutées. Pour ce faire, placez un couteau sous le capuchon de la feuille en biais et tournez le couteau pour retirer les feuilles et le noyau. La pointe peut être jetée et vous pouvez continuer le processus avec toutes les autres baies. Les baies plus grosses peuvent être coupées en deux ou en quatre. Les baies plus petites peuvent être laissées entières.
Placez les baies dans une casserole. Ajouter le sucre, le jus ou l’eau. Faire bouillir. Réduire le feu à doux et laisser mijoter le mélange pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les fraises soient ramollies et commencent à se désagréger.
Donnez-lui un avant-goût et si vous en ressentez le besoin, ajoutez plus de sucre.

Une fois refroidie, la compote épaissira légèrement. S’il est trop fin, ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau à 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans la casserole. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de fécule de maïs si vous utilisez des fruits surgelés. Bien mélanger puis retirer du feu

Laisser refroidir complètement la compote. Transférer la compote dans un pot de pinte. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.

Quelle Est La Différence Entre La Confiture Et La Compote ?

La confiture et la compote sont deux produits fabriqués avec des ingrédients similaires. La confiture contient des morceaux de fruits plus petits et peut être conservée entière. Les compotes contiennent plus de fruits et la confiture contient des morceaux plus petits. Les compotes ne peuvent pas être mises en conserve et contiennent moins de sucre que la confiture.

Substitutions Et Ajouts Savoureux

Vous pouvez facilement ajouter de nouvelles saveurs à votre eau ou à votre jus en passant à un autre liquide.

Vous pouvez ajouter du vin rouge ou de la liqueur de baies. L’alcool ne s’évapore pas pendant la cuisson. Cependant, il conservera sa saveur, donnant à la compote un côté adulte.
Pour une finale sucrée et acidulée, ajoutez du vinaigre balsamique.
Pour réduire la douceur des baies, ajoutez du jus de citron.

Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses façons dont vous pouvez jouer avec la saveur.

Vous pouvez pimenter les agrumes en ajoutant 1/2 cuillère à café de zeste de citron ou d’orange.
Vous pouvez ajouter 1/2 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé pour le rendre piquant et savoureux.
Une petite quantité de piment frais émincé pimentera les choses.
Mélanger les baies. Les framboises sont le meilleur choix car elles conserveront la couleur rouge. Cependant, n’importe quel fruit fonctionnera. Alors que les myrtilles et les mûres peuvent brouiller la couleur, elles ajoutent une délicieuse saveur fraîche.

Compote De Fraises : Comment L’utiliser

Compote de fraises comment l'utiliser

Vous serez surpris du nombre d’aliments qui réagissent à une compote.

Étalez-le sur des toasts et des craquelins.
Il peut être ajouté à des sandwichs salés.
Il peut être servi sur des muffins et des scones.

Il peut être utilisé comme garniture pour des cupcakes ou des gâteaux.

Pour un parfait de petit-déjeuner, superposez-le avec du yogourt grec ou du granola.

Pour une touche sucrée, garnissez un bol de crème glacée.

Servez-le avec un plateau de fromages et de charcuteries.

Pour une finition brillante, recouvrez un cheesecake entier dedans

Pour faire des pops glacés, mélangez la compote et le lait entier avec des bananes.

Comment Congeler Et Conserver

Vous pouvez conserver la compote fraîche au réfrigérateur dans un récipient en verre ou un récipient hermétique jusqu’à deux semaines. Pour sortir la compote, utilisez une cuillère propre. Les bactéries présentes dans la salive peuvent facilement se développer dans les aliments et provoquer leur détérioration.
Si vous avez préparé un lot plus important, laissez la compote refroidir complètement avant de la placer dans des sacs de congélation. Vous pouvez le conserver au congélateur jusqu’à six mois. Ensuite, laissez-le décongeler une nuit au réfrigérateur avant de l’utiliser. Si nécessaire, faites chauffer dans une casserole.

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