Une fois que le but d’une chose ne peut être connu, l’abus est inévitable. Ces affirmations ne sont pas vraies en ce qui concerne les moulins à café. Les moulins à café peuvent être utilisés à de nombreuses fins, notamment le broyage des feuilles de café ou du poivre. Pour répondre à la question à un million de dollars : pouvez-vous moudre du poivre dans votre moulin à café ?
Oui! Un moulin à café Burr est un excellent moyen de moudre le poivre noir dans la texture parfaite pour votre recette.
La meilleure chose à propos de ce broyeur est la capacité de contrôler ce que vous broyez dedans. C’est ce que j’aime le plus dans mon moulin à café conique OXO Brew.
Ce n’est pas seulement mon opinion, cependant. Irvine Roberts, le célèbre chef, dit qu’il préfère un moulin à café à un moulin à poivre ordinaire car les lames chauffent les grains de poivre pendant le broyage.
Le chef Irvine affirme que les grains de poivre chauffés rehaussent la saveur et l’arôme. Il dit également que l’utilisation d’un moulin à poivre ordinaire pour moudre les cônes de poivre donne un goût de sciure de bois. Si vous n’en avez pas, vous pouvez envisager de passer à ce moulin à café.
Pouvez-vous Griller Des épices Dans Un Moulin à Café ?
Votre moulin à café peut aussi bien moudre des cônes de poivre que des feuilles de thé. (Récemment écrit un article à ce sujet). Oui, vous pouvez aussi moudre des épices.
En raison de la proximité de certaines épices avec les lames de café, vous devrez utiliser un deuxième moulin à café.
Si vous n’avez pas le temps ou le budget pour un mélangeur à café, vous pouvez suivre les étapes que je partagerai pour le nettoyer.
Nettoyer Un Moulin à Café Après Utilisation
Ces conseils vous aideront à nettoyer votre mélangeur à café si vous l’utilisez à d’autres fins.
La Méthode Générale De Nettoyage Du Moulin à Café
Étape 1 – Débranchez Votre Moulin à Café
Vous pouvez éviter les chocs ou les dangers liés au nettoyage de votre moulin à café en le débranchant complètement de la source d’alimentation. Cela vous permettra de vous détendre et de vous consacrer au nettoyage du broyeur.
Étape 2 Retirer Les Pièces
Séparez les pièces amovibles des composants puis séparez-les. Cela rendra le nettoyage simple et direct.
Étape 3 – Lavez Les Pièces Amovibles
Une fois que vous avez terminé de retirer les pièces amovibles, lavez-les en utilisant la méthode appropriée. Ces pièces amovibles peuvent être lavées au lave-vaisselle, mais vous devez toujours les laver à l’eau et au savon.
Étape 4 – Retirez Toutes Les Autres Particules De La Lame Et Du Couvercle
Utilisez votre brosse douce pour enlever les particules d’épices de certaines zones de la lame. Faites attention de ne pas vous blesser en enlevant les particules d’épices de la lame.
Nettoyez le couvercle de votre moulin à café. Utilisez les poils d’une brosse pour nettoyer les zones étroites. Inclinez la brosse lorsque vous entrez en contact avec ces zones.
Étape 5 Sécher Avec Un Chiffon Sec
Pour accélérer le séchage, nettoyez et rincez les pièces de votre moulin à café. C’est une bonne idée de laisser les pièces du moulin à café sécher à l’air avant de remettre le couvercle ou d’autres pièces. Ne plongez pas la base du broyeur dans l’eau.
Méthode Du Riz Non Cuit
Les broyeurs à lames pourront utiliser la méthode du riz non cuit. Cela peut être utilisé pour éliminer les odeurs désagréables qui pourraient affecter la saveur de votre café. Ces étapes devraient vous guider.
Étape 1 Transformez Votre Broyeur En Source D’alimentation
Vous devrez connecter le moulin à café à une source d’alimentation, contrairement à la méthode de nettoyage à base d’eau.
Étape 2 Mesurez 20 Grammes De Riz Non Cuit
Après avoir vérifié que le mélangeur est connecté à une source d’alimentation et mesuré environ 20 grammes ou quart de tasse de riz non cuit, ajoutez-le dans la trémie. L’accent est mis sur le riz sec et non cuit. Le riz ne doit pas être humidifié ou mouillé, mais sec.
Étape 3 – Moudre Le Riz
Après avoir réparti uniformément le riz non cuit sec dans la trémie, mixez-le en une fine poudre, puis mettez-le dans la poubelle.
Étape 4 – Enlevez La Poussière De Riz Avec Un Chiffon Humide
Après avoir versé le riz, broyez-le et essuyez le riz avec un chiffon humide. Il est également possible de rincer le riz, mais attention aux lames.
Tablettes De Nettoyage Pour Broyeur
Les pastilles de nettoyage pour broyeur sont une autre option efficace. Les pastilles de nettoyage fonctionnent de la même manière que le riz et aident à éliminer les arômes persistants des épices. Ils absorbent également l’huile de la trémie. Suivez ces étapes simples pour tirer le meilleur parti de votre tablette de nettoyage.
Étape 1 – Achetez Les Tablettes De Nettoyage
Pour obtenir le meilleur prix, assurez-vous de n’acheter que des tablettes de nettoyage dans des magasins réputés. Pour plus d’informations sur les pastilles de nettoyage, cliquez ici
Étape 2 Versez-le Dans La Trémie Et Mélangez
Après avoir acheté vos pastilles de nettoyage, mettez-les dans une trémie et mélangez-les jusqu’à ce qu’elles soient réduites en poudre. Pour obtenir les meilleurs résultats, pulsez-le plusieurs fois. Les pastilles de nettoyage peuvent être utilisées pour retirer les grains de café et les épices de la trémie du moulin à café.
Étape 3 – Ajouter Environ 1 Once De Café
Une fois les comprimés broyés jusqu’à l’obtention d’une consistance en poudre, vous pouvez ajouter du café (environ 28 grammes) au comprimé. Mélangez le mélange et utilisez la fonction Pulse du moulin à café pour vous assurer que le café et les tablettes sont passés dans la machine.
Étape 4 – Sortez Le Mélange En Poudre
Une fois le nettoyage terminé, mettez le mélange en poudre dans une poubelle. Ensuite, utilisez un chiffon humide ou une éponge pour enlever toute poussière restante de la section de nettoyage.
Si vous ne moudez que des grains de café, vous devez nettoyer votre moulin à café au moins une fois par mois. Vous pouvez également le nettoyer chaque fois que vous l’utilisez pour moudre d’autres types de grains de café. Cela vous assurera un plaisir durable.
Que Pouvez-vous Moudre D’autre Dans Un Moulin à Café ?
Outre le broyage des épices chaudes, il y a d’autres choses qui peuvent être broyées par la lame de votre moulin à café. Jetons un coup d’œil à quelques-uns d’entre eux.
Chapelure
Il y a quelque temps, 11 idées ont été partagées sur la façon de dépenser votre vieux pain. Les morceaux de pain sont mon travail de premier choix. Mon énorme robot culinaire est rarement sorti de mon armoire, à moins que j’aie des tonnes de pain à essayer.
Un processeur expresso est capable de couper le pain en petits morceaux. Il peut également produire des morceaux aussi gros ou fins que vous le souhaitez, selon la durée de conservation. Ne surchargez pas votre machine et limitez la quantité de pain que vous pouvez faire.
Graines Et Noix
Un moulin à café est le meilleur choix si vous aimez saupoudrer de noix et de graines hachées sur de la crème glacée ou toute autre friandise. Ce broyeur peut broyer les graines selon vos spécifications.
Il est également bon pour les noix molles comme les cacahuètes, les noix, les pignons de pin, etc. Pour éviter une substance semblable au beurre de noix, il est préférable de ne pas moudre les noix plus molles trop longtemps.
Les moulins à café peuvent écraser les noix comme les amandes, ce qui est plus difficile que les autres noix. Cependant, certaines personnes n’aiment pas la texture des moulins à café.
Si vous voulez faire une graine d’amande moulue, je vous recommande d’utiliser un mélangeur de cuisine puissant. Ils sont spécialement conçus à cet effet.
Herbes Sèches
Les propriétaires de jardins apprécient la commodité d’avoir des épices fraîches à portée de main. Certaines recettes demandent des herbes séchées. Dans ces cas, un déshydrateur est une bonne option. Cependant, vous pouvez également utiliser des mélangeurs à café pour tirer le meilleur parti de vos herbes déshydratées. Vous avez également la possibilité de stocker vos herbes séchées dans un déshydrateur.
Farine
Le moulin à café est idéal pour les personnes qui savent moudre leur propre farine, en particulier lorsque vous n’en avez besoin que d’une petite quantité. Le moulin à café vous fera économiser le temps et les efforts nécessaires pour configurer votre moulin à farine.
Les moulins à café ne peuvent être utilisés que pour de petites quantités de production de farine. Un moulin à café n’est pas le meilleur choix si vous devez moudre de grandes quantités de farine.
Feuilles De Thé
Il est facile de faire votre propre café en utilisant les épices séchées que vous avez achetées en vrac, les fruits séchés, les fleurs séchées, les arômes et les produits naturels que vous choisissez en fonction de votre recette. Un moulin à café mélangera parfaitement vos ingrédients, tant qu’ils conviennent à votre recette de thé particulière.
Confettis En Papier
Un moulin à café peut faire des confettis festifs à partir de papiers mélangés si vous organisez une fête d’enfants.
Que Puis-je Utiliser à La Place D’un Moulin à épices ?
Le moulin à épices traditionnel n’est pas le seul que vous puissiez utiliser pour extraire les saveurs épicées de vos épices. Cependant, les appareils suivants peuvent être utilisés pour certaines épices.
Mortier Et Pilon
Beaucoup de gens préfèrent utiliser un mortier et un pilon pour extraire les saveurs de leurs épices. Bien que les mortiers existent depuis des milliers d’années, leur valeur n’a pas diminué.
Un mortier est recommandé par de nombreux experts en alimentation si vous envisagez d’extraire l’huile d’herbes fraîches ou d’épices. Certains experts en cuisine le préfèrent lorsqu’ils ont besoin de la texture exacte de leurs herbes, céréales ou graines. Cliquez ici pour trouver un mortier qui convient à votre cuisine dans toutes ses ramifications.
Le mortier et le pilon modernes sont faciles à nettoyer, mais les experts recommandent de réduire l’utilisation de liquides de cuisine pour le nettoyage, car ils peuvent avoir un effet durable sur la surface du mortier.
Râpe (Microplane).
Les grilles Microplane sont d’une importance vitale et ne doivent pas être sous-estimées. Les grilles Microplane conviennent mieux aux légumes-racines et aux épices à forte sensation.
Les râpes Microplane peuvent être utilisées pour moudre de minuscules graines d’épices, mais elles sont presque inéligibles. En raison de sa petite taille, les grilles Microplane sont faciles à nettoyer et à ranger dans n’importe quelle armoire.
Moulins à Café
Sans les moulins à café, cette liste ne serait pas complète. Vous pouvez être sûr que vos épices seront bien moulues, que vous utilisiez un moulin à café électrique ou manuel. Ils sont faciles à nettoyer et peuvent être utilisés pour moudre les grains de café.
Vous Pouvez Moudre Du Poivre Dans Un Moulin à Café. Dernières Pensées
Un moulin à café est un excellent investissement. Ils sont polyvalents et les gens achèteront probablement un moulin à café avant d’acheter un mélangeur de cuisine.
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