Cet article discutera de deux options plus abordables pour obtenir votre café sans sacrifier la qualité et le goût de l’espresso. Nous discuterons de l’Aeropress et du Moka Pot.
Pot Moka Contre Aeropress
Un barista italien est celui qui invente l’idée de faire du café sur une cuisinière. De l’autre côté, nous devons remercier un ingénieur connaisseur de café slash pour avoir inventé le brassage Aeropress.
Ces cafetières ont deux grandes choses : elles sont à la fois abordables et offrent une infusion rapide. Nous n’avons pas encore discuté de leurs différences, mais ce n’est que l’étendue des similitudes. Ils n’ont presque jamais rien en commun, de la façon dont ils regardent les choses à la façon dont ils les brassent.
Apprenons à mieux les connaître.
Technique De Préparation Du Café Aeropress
Il s’agit d’une méthode non conventionnelle de préparation du café qui produit une saveur semblable à celle d’un expresso. Ceci est possible grâce au brassage Aeropress. Le brassage Aeropress utilise également des parties de la préparation de l’espresso ! Cela se fait en utilisant de l’eau sous pression pour traverser le marc de café et extraire l’espresso.
Aeropress est l’appareil le plus simple à utiliser malgré les similitudes. Aeropress crée une pression suffisante pour mélanger l’eau avec le café dans le récipient d’infusion. Le côté opposé du piston aura un papier filtre. C’est là que vous pouvez extraire le marc et faire votre café.
Les connaisseurs de café et les baristas laissent souvent infuser le marc de café pendant environ une demi-heure avant de remuer. Le mélange est ensuite versé dans un filtre pour permettre au café de s’écouler. C’est l’une des méthodes les plus simples pour faire du café aujourd’hui. Il est également portable et ne nécessite aucune source de chauffage, ce qui en fait un excellent choix pour les voyages de camping et autres voyages.
Le café Aeropress est un café au goût fort et fruité. Aeropress peut vous donner une poussée de caféine de haute qualité avec l’arôme sucré d’un café riche.
Aeropress : Comment brassez-vous ?
- Placez le marc de café dans la chambre d’infusion. Il est préférable d’utiliser une consistance plus fine que le sel ordinaire.
- Ajouter de l’eau chaude dans la chambre. Remuer pendant quelques secondes.
- Fixez le capuchon du filtre au piston.
- Placez le capuchon du filtre sur le filtre en papier.
- Fixez le capuchon du filtre sur le côté opposé du piston (alias l’embouchure de la chambre d’infusion.
- Pour laisser couler le café, poussez le piston avec une pression constante.
- Profiter de votre
- café!
Méthode De La Machine à Expresso Sur La Cuisinière
Ce coin contient une autre façon de préparer un café équivalent à un expresso. Cette méthode produit un café beaucoup plus savoureux que les shots Aeropress ou espresso.
Il s’agit d’une méthode de brassage à l’ancienne originaire d’Italie. Un pot Moka peut toujours être utilisé pour faire un excellent expresso, malgré sa simplicité et sa facilité d’utilisation.
L’espresso sur la cuisinière dirige simplement l’eau bouillante et la vapeur à travers le marc de café pour en extraire les grains. L’extraction se produira en raison de l’augmentation de la pression de l’eau et de la pression de la vapeur. L’eau qui monte fera couler votre café dans le récipient. Le filtre garantira également que le marc de café est retenu dans le panier à café. Cela vous donnera une tasse de café délicieux sans marc. Ça a l’air délicieux !
C’est en forgeant qu’on devient forgeron! Le timing est crucial ! Éviter l’ébullition et l’extraction excessives. Cela est facile à faire. Pour préparer la tasse de café parfaite, maintenez la flamme au minimum. Cela produira des arômes vraiment agréables.
Comment faire infuser Moka Pot ?
- Mettez de l’eau dans la chambre d’ébullition de votre Moka Pot. N’oubliez pas de maintenir le niveau d’eau en dessous de la soupape de décharge.
- Placez le marc de café dans le panier à café. Gardez la taille de mouture à un niveau fin.
- Fixez la chambre de service à la chaudière.
- Faites bouillir l’eau sur la cuisinière ou sur une autre source de chauffage.
- Attendez que le gargouillement s’arrête, puis versez votre café dans votre tasse.
- Profitez de votre café !
Mettons ça Au Clair
La vérité est qu’aucune méthode ne gagne parce qu’elles utilisent des méthodes différentes et préparent le café différemment. Ils ne sont pas comparables en termes de qualité, donc celui qui gagnera dépendra de vos préférences personnelles. Les Moka Pots sont une excellente option pour ceux qui apprécient leur café chaud. Aeropress est une excellente option si vous n’aimez pas le café fort ou si vous voulez simplement une tasse de café ordinaire tous les matins. Vous pouvez faire votre propre café !
FAQ
AeroPress Pouvez-vous Faire Un Expresso ?
La réponse courte est non. Certaines personnes pensent qu’AeroPress peut faire de l’espresso aussi bon que du café. Techniquement, ce n’est pas le cas.
Un AeroPress Est-il Plus Cher Qu’un Moka Pot ?
Les deux sont très abordables pour un produit de qualité.
AeroPress Rend Le Café Plus Rapide.
L’ensemble du processus de brassage prendra moins d’une minute. Si vous incluez la préparation (par exemple, faire bouillir de l’eau et moudre des haricots), cela prendra moins de cinq minutes. Le pot de Moka prend entre 5 et 10 minutes à infuser. Si vous désirez une infusion plus forte, cela prendra plus de temps.
Préférez-vous Un AeroPress Ou Un Moka Pot ?
Pot de Moka. Il vous suffit d’ajouter du café et de l’eau, puis de laisser bouillir sur la cuisinière. L’AeroPress fait la même chose mais vous devez chasser l’air pour extraire le café. Voulez-vous faire un peu d’exercice le matin?
Voulez-vous Un AeroPress Ou Un Pot Moka Sur La Cuisinière ?
Les deux en valent la peine. Vous voudrez peut-être aussi vous procurer une presse française ou un Chemex. Vous ne saurez pas ce que vous aimez tant que vous ne les aurez pas tous essayés, à la fois en raison du prix et de vos débuts en tant que passionné. C’est amusant pour moi de choisir comment j’aime mon café du matin.
