Beaucoup de gens croient qu’un petit jardin est mauvais parce qu’il ne laisse pas assez d’espace pour que les plantes poussent. Ceci est incorrect car il existe encore de nombreux légumes qui peuvent être cultivés dans de petits espaces. Nous vous recommandons de lire notre article sur le potager surélevé avant de vous familiariser avec ces légumes. Il vous aidera à cultiver et à organiser vos plantes de manière plus efficace.
Regardons nos suggestions pour les 10 meilleurs légumes à cultiver dans un « espace insuffisant », puis choisissons les meilleures plantes pour aller dans votre jardin surélevé.
1. Laitue
Il est probable que vous ayez vu de la laitue pousser dans un petit jardin. La laitue est un légume largement cultivé. La laitue est utilisée comme ingrédient principal dans les salades et comme emballage pour la viande. Pour ajouter plus de saveur et de vert à n’importe quel plat contenant du bouillon, vous pouvez également utiliser de la laitue. Il est riche en vitamine A et en potassium, ce qui peut aider à améliorer votre santé.
La laitue aime les températures fraîches, il est donc préférable de la planter au printemps ou en automne et non en été. Vous devez planter des graines de laitue à au moins 1 pouce sous le sol lorsque vous commencez à planter. Cela peut prendre entre 30 et 8 semaines pour que la laitue pousse complètement.
2. Tomates Cerises
Vous êtes amateur de tomates mais vous n’avez ni le temps ni la patience de les cuisiner ? Les tomates cerises sont plus petites que les tomates ordinaires, mais elles sont tout aussi bonnes si vous les servez crues. Vous pouvez cueillir ce type de tomate directement sur la plante et en profiter immédiatement. Vous pouvez également les cuisiner avec n’importe quel autre ingrédient et ils auront toujours bon goût. Les tomates cerises sont bonnes pour protéger contre l’ostéoporose, les dommages cutanés causés par les rayons UV et d’autres troubles cérébraux.
Le meilleur climat pour les tomates cerises est chaud. Ils ont besoin d’au moins 8 heures d’ensoleillement par jour. Ils peuvent prendre entre 65 et 70 jours pour mûrir. Vous devriez commencer à les planter au printemps et vous assurer qu’ils sont dans un endroit ensoleillé. Leurs graines doivent être placées à quelques centimètres sous la surface.
3. Herbes
Parce que les herbes ont de nombreux avantages pour la santé, elles font partie intégrante de notre vie quotidienne. Ils peuvent aider à prévenir ou à contrôler le diabète, les maladies cardiaques et le cancer. Ils peuvent réduire les caillots sanguins et ont des qualités anti-inflammatoires et anti-tumorales. Les gens ajoutent des herbes à leurs plats comme une touche supplémentaire, car elles ont tendance à avoir une odeur merveilleuse. Vous pouvez trouver de nombreuses herbes qui tiennent dans de petits espaces, comme le persil, le basilic et la coriandre.
Vous devriez planter des herbes à l’extérieur dans un endroit qui reçoit la lumière du soleil. Parce qu’elles germent davantage lors des journées ensoleillées, il est possible de les planter au printemps et en été. Il faut aux herbes environ 2 à 4 semaines pour pousser complètement. Selon le type d’herbe, certaines herbes poussent plus vite que d’autres. D’autres peuvent progresser plus lentement. Différents types d’herbes ont des profondeurs de placage différentes, certaines allant de 1/8 de pouce à 1/8 de pouce.
4. Ail
Pour rehausser le goût et les arômes des plats sautés, nous ajoutons souvent de l’ail à notre cuisine. Combien de personnes réalisent les bienfaits de l’ail pour la santé? L’ail est bon pour la santé. L’ail est riche en vitamines et en minéraux, dont la vitamine B6, la vitamine C et le manganèse. Ces nutriments peuvent améliorer notre humeur et notre système immunitaire, ainsi que la santé de notre cerveau. Il peut également éliminer tous les types d’infections, y compris virales, bactériennes, parasitaires et fongiques.
L’ail est l’un des légumes les plus faciles à cultiver. Vous devrez recouvrir le clou de girofle d’un minimum de 1 à 5 cm de terre. Le clou de girofle deviendra un bulbe. L’ail pousse mieux lorsqu’il est exposé au soleil et planté dans un sol riche et bien drainé. Vous pouvez récolter à la fin de l’été si vous semez à l’automne, en hiver ou au printemps.
5. Chou Frisé
Le chou frisé est un légume vert feuillu bien connu de la communauté des mangeurs verts. Le chou frisé est souvent consommé cru dans des salades ou des smoothies. Bien qu’il soit peu calorique, il est riche en nutriments. Il peut avoir de nombreux avantages pour la santé qui profiteront à votre bien-être. Le chou frisé peut aider à réduire votre risque de développer une maladie cardiaque en abaissant le cholestérol. Le chou frisé contient des nutriments appelés lutéine, zéaxanthine et d’autres nutriments qui peuvent protéger vos yeux. Le chou frisé est faible en gras, il est donc idéal pour les personnes au régime. Le vert frisé est la variété la plus populaire de chou frisé.
Le chou frisé peut également être cultivé à partir de graines qui doivent être semées dans un sol léger et bien drainé. Semer les graines au printemps ou en automne. Lorsque le chou frisé est suffisamment mûr, vous pouvez le récolter après 50 à 60 jours. Vous ne devez récolter que les feuilles et non la plante entière. Cela permettra à la plante de continuer à pousser et à produire des feuilles pour vous pendant plusieurs mois.
6. Épinards
Le chou frisé est un excellent substitut au chou frisé s’il a un goût trop amer. Son goût amer est moins prononcé que le chou frisé. Comme les épinards de chou frisé, les épinards sont très nutritifs et peu caloriques. Les deux contiennent des niveaux élevés de vitamines, de fibres, ainsi que des micronutriments comme le calcium et le magnésium. Les épinards sont capables de protéger contre de nombreuses maladies. Vous pouvez soit manger les épinards crus, soit les cuire selon vos préférences.
L’épinard pousse dans les mêmes conditions que la laitue. Pour planter des épinards, vous devez semer la graine à 3 cm dans un sol riche en nutriments et humide. Pour faire pousser des épinards, il faut du temps frais. Il est préférable de planter vos graines à la fin de l’hiver ou au début du printemps. Continuez ensuite à planter à la fin de l’été ou à l’automne. Le temps moyen de maturation des épinards est de 6 semaines. Le meilleur moment pour récolter les épinards est lorsqu’ils ont atteint la bonne taille. Sinon, le légume peut devenir amer. Vous ne devez pas enlever toutes les feuilles car elles continueront à produire.
7. Radis
Le radis, un légume-racine comestible, est souvent consommé cru en raison de sa texture croquante. Bien que ce ne soit pas un légume très populaire, il contient de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé. Le radis est anticancéreux et peut provoquer la mort cellulaire dans certaines lignées cellulaires cancéreuses. Deuxièmement, le radis a été lié à la perte de poids et à la réduction du cholestérol. Cela protégerait également votre estomac des toxines.
Le radis peut devenir cassant s’il est cultivé dans des conditions extrêmement chaudes. Pour éviter les températures élevées et maintenir un temps ensoleillé, il est préférable de planter le radis en automne ou en été. Le radis est cultivé à partir de ses racines, alors assurez-vous que le sol contient suffisamment de matière organique, mais pas trop compacté. Après cela, semez la graine à 3 cm de profondeur dans un sol humide. Attendre 3 semaines avant de récolter. Il est important de cueillir votre radis dès qu’il a atteint sa maturité. Sinon, la plante commencera à se détériorer.
8. Haricots Verts
Bien que les haricots verts ne soient pas aussi courants en Occident, ils sont bien connus en Asie. Pour ajouter du croquant, les gens font souvent sauter des haricots verts dans de l’huile d’ail ou avec du riz frit mélangé. Quels sont les avantages des haricots verts ? Ils fournissent de la vitamine C et d’autres minéraux essentiels. Ils peuvent améliorer votre vision, réduire le risque de crises cardiaques et réguler le métabolisme osseux.
Les haricots verts peuvent être cultivés au printemps ou à l’automne, ce qui prend entre 10 et 12 semaines pour atteindre le premier gel. Plantez les graines dans un sol bien drainé. Arrosez-les immédiatement après le semis. Les haricots verts mettent environ 2 mois à mûrir complètement pour la récolte. La cueillette des haricots doit être effectuée dans ce laps de temps car ils peuvent devenir durs et envahis par la végétation.
9. Pois
Les pois sont un légume populaire car vous pouvez les utiliser dans n’importe quelle recette. Il existe plusieurs types de pois. La plus populaire est la variété verte. Ce légume est un incontournable si vous essayez de perdre du poids. Il est faible en calories, vous n’avez donc pas à limiter le nombre de pois que vous mangez. C’est la meilleure source de protéines végétales. Il fonctionne avec des fibres pour ralentir la digestion et vous faire sentir rassasié. Il possède également des propriétés qui favorisent le contrôle de la glycémie et aident à prévenir les maladies mortelles.
Les pois ont besoin de temps chaud pour germer, il est donc préférable de les planter au printemps. Pour aider les pois à pousser plus vite, faites-les tremper dans l’eau toute la nuit avant de les planter. Si le sol a tendance à sécher rapidement, vous pouvez planter les graines à trois ou quatre cm sous le sol. Après 60 à 70 jours, les pois peuvent être récoltés. Pour déterminer quand vos pois sont arrivés à maturité, vous pouvez utiliser leur hauteur d’environ 2 à 8 cm.
10. Betterave
La betterave est également connue sous le nom de betterave. C’est un légume-racine. Celui-ci est bien connu car il est souvent utilisé dans les bols de smoothie comme ingrédient principal. La betterave est pleine de nutriments essentiels. La teneur élevée en fibres de la betterave rouge peut réduire votre risque de contracter de nombreuses maladies. Il est également riche en minéraux qui peuvent aider à améliorer votre bien-être général.
La betterave pousse mieux dans un sol moyennement léger qui n’a pas été fertilisé. Plantez les betteraves en mars ou juillet. Semez à 3 cm sous terre. Les betteraves atteindront généralement leur pleine maturité dans les 90 jours suivant le semis. La taille des betteraves vous aidera à décider quand les récolter. Elles doivent être à peu près de la même taille qu’une balle de tennis ou de golf. Pour récolter, tenez les têtes de betteraves dans vos mains et soulevez-les doucement du sol.
Conclusion
Ces légumes sont faciles à cultiver et ne prennent pas beaucoup de place. Ces légumes sont parfaits pour les amateurs d’aliments biologiques.
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