Sortie le 4 août
Comme les particuliers, les verres à bière sont disponibles dans toutes les tailles et formes. Snifters trapus et courbes. Verres pilsner hauts et minces. Chopes, tasses et chopes lourdes. Bien que la plupart soient censés rehausser le goût d’un type de bière spécifique, ce qui les rend impraticables à la maison, une se démarque du public: la Rastal Teku. Ce n’est pas simplement un bon verre à bière, c’est aussi le seul que vous voulez.
En utilisant son bol angulaire et sa lèvre délicatement évasée, le Teku fait de la texture de la bière une affaire d’élégance et fait également plus pour augmenter les goûts nuancés de votre bière par rapport à un verre à bière standard. Exactement au même moment, ce n’est pas difficile: il n’occupe pas beaucoup de place et il est simple à laver, et boire du vin, de la pomme ou presque n’importe quoi de celui-ci semble naturel.
L’étude
Exactement Pourquoi Nous (avec Les Pros) Comme Le Verre à Bière Teku
Le Teku est un verre aimé par de nombreux connaisseurs de bière, mais d’un point de vue pratique, un gros avantage est le fait qu’il est polyvalent. Plutôt que des étagères remplies de verrerie de toutes tailles et formes, un amateur de bière veut une paire de lunettes Teku.
« Le Teku fournit cette version unique pour la verrerie à bière », a expliqué Joshua Bernstein, qui a écrit sur la bière pour Bon Appétit, Saveur et le New York Times, et a publié l’année dernière son cinquième livre sur la bière, Drink Better Bière: découvrez les secrets de ce brasseur professionnel . « Il va avec tout, d’une agréable et croustillante pilsner à une belle bière aigre-douce, et il aura la capacité de prendre soin de tout cela avec style, profondeur et élégance. »
Latiesha Cook, co-fondatrice et PDG de Beer Kulture, une organisation à but non lucratif visant à stimuler l’inclusivité et la diversité au sein de la communauté de la bière artisanale, a également remarqué que les lunettes Teku sont sa méthode «préférée» pour déguster de la bière. «Je serai assez audacieuse pour affirmer que nous pouvons boire toutes les bières dans un verre Teku», a-t-elle expliqué. «Ce n’est pas vrai pour beaucoup d’autres verres … Par exemple, vous n’auriez pas besoin de boire quelque chose d’assez riche en alcool, comme une bière vieillie en fût, dans [un grand récipient comme] un verre d’une pinte. Cependant, ce serait absolument parfait dans un Teku. »
Jenny Pfäfflin, un cicerone innovant (l’équivalent bière d’un sommelier) et responsable des examens pour son programme de certification Cicerone, est appelé le «gourou résident Teku» de l’application. Elle nous a dit « Je ne peux rien envisager que je ne mettrais pas dedans. C’est un verre vraiment fonctionnel.
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Une autre partie de l’attrait est que la Teku n’est qu’un merveilleux verre à boire, et elle peut aider à amplifier l’odeur de cette bière que vous buvez. Depuis que Pfäfflin a mentionné que la lèvre délicate du Teku est meilleure à boire que celle d’un verre plus épais, et sa propre longue tige peut vous aider à éviter de chauffer la bière avec vos mains pendant que vous buvez.
La forme de tulipe de ce Teku a été conçue pour permettre à une tête mousseuse de se former, ce qui libère des substances odorantes qui améliorent le goût. Et en raison de la façon dont la lèvre de la Teku est biseautée tout en haut, Pfäfflin a déclaré: « Cela vous oblige pratiquement à mettre votre nez dans cette bière jusqu’à ce que vous en buviez une gorgée. »
Cook, qui est un serveur de bière accrédité de niveau 1 du programme de certification Cicerone, a déclaré que la petite ouverture du Teku «désagrégeait» efficacement ces composés odorants. « La saveur est meilleure car vous pouvez sentir tout ce qui se passe juste au sommet du verre. Si je bois un stout, par exemple, je peux avoir la capacité de sentir le café, le caramel au beurre ou le chocolat. Cela améliore simplement l’expérience ce que vous obtenez », expliqua-t-elle. « Et maintenant je salive au travail »
Tout cela dit – comme nous l’avons découvert dans nos propres évaluations – la plupart des gens n’auront probablement pas la capacité de détecter plus de goûts et de parfums lorsqu’ils boivent une bière d’un Teku ainsi que d’autres verres, a concédé Pfäfflin. Il faut des années de formation et d’expérience pour créer autant de nuances sur vos perceptions de l’odeur et de la saveur. Cependant, vous pouvez détecter des améliorations subtiles tout en profitant des autres avantages de ce verre, par exemple sa flexibilité et sa belle apparence.
L’ascension Du Teku Au Statut De Culte
Fabriqué par Rastal, une entreprise de verrerie européenne, le Teku a suscité un culte parmi les amateurs de bière depuis ses débuts en 2006. Teku est un portemanteau des titres de Teo Musso et Lorenzo « Kuaska » Dabove, deux spécialistes de la bière italienne qui ont collaboré à la conception de verre. Mark Verling, directeur des boissons chez Tørst – un pub de bière haut de gamme à Brooklyn, New York – comprend Musso de ses nombreuses années dans l’entreprise et a déclaré que le Teku est apparu après que Musso a décidé de créer «l’équivalent bière d’un verre de vin»
« Teo possède la brasserie Baladin en Italie, avec toute sa vision était de posséder de la bière être élevée comme du vin dans une atmosphère de restaurant », a expliqué Verling. « Il visitait ces magnifiques institutions gastronomiques en Italie et les gens dictaient de fabuleuses bouteilles de vin, mais la bière ne faisait pas partie de leur dialogue. »
Même si le dialogue a évolué pour l’essentiel au cours des dix dernières années, certains individus déplorent encore la vinification de la bière. Mais basé sur Verling, le Teku fournit « un moyen d’apprécier complètement la boisson, car c’est une boisson très sophistiquée », a-t-il poursuivi, « Beaucoup de ces bières que nous consommons prennent des années à créer.
»
Bernstein a noté que les États-Unis ont été relativement lents à adopter la mentalité selon laquelle une bonne bière mérite une excellente verrerie, ce qui est la norme partout.
« En Belgique et dans d’autres pays, ils ont toujours traité de la verrerie fine et de la bière depuis deux articles qui vont de pair », a-t-il déclaré. « Mais pendant un certain temps, aux États-Unis, vous observeriez une pinte de shaker dans chaque bar, si c’était un bar de plongée ou même un meilleur pub à bière »
Les pintes Shaker ont été (et, dans une certaine mesure, sont toujours) omniprésentes car elles sont robustes, simples à laver et destinées à être empilées sans se casser. Cependant, ils ne sont pas parfaits pour boire de la bière », a expliqué Bernstein, et en fait« ils sont créés pour secouer des boissons; donc la pinte «shaker» ».
Pour de nombreux Américains, a expliqué Bernstein, la bière reste considérée comme sobre: « C’est ce que vous buvez au barbecue ou pendant que vous tondez votre jardin ». Cependant, il a remarqué que le Teku avait aidé plus de gens à réaliser que «la bière pouvait être complexe et savoureuse comme n’importe quelle autre boisson sur terre».
À cette époque, le verre à bière Teku est vraiment apprécié par quelques personnes qui sont sortis de la haute culture pour en faire une sous-culture florissante. Avant cette pandémie de coronavirus, d’innombrables personnes avaient l’habitude d’attendre patiemment Other Half Brewing Company à Brooklyn à l’aube du samedi matin pour acheter des bières en petits lots et des lunettes Teku en édition limitée. Ceux arborant des dispositions exceptionnelles – constituant tous des personnages de South Park aux éclipses solaires – se vendent souvent en ligne en quelques heures.
La Façon Dont Le Teku Contraste Avec Les Lunettes à Bière
Nous avons tous essayé une gamme de modèles de bière servis dans un assortiment de verrerie: un verre IPA, un verre en forme de tulipe, un verre à pinte impériale, un verre weizen (bière de blé), une tasse Solo en plastique, un Libbey Signature Kentfield Estate All- Un verre à vin, un Teku avec des objets de nucléation gravés au laser (de petites empreintes du verre qui favorisent un flux constant de bulles de carbonatation pour former), avec un Teku normal.
De nombreux dégustateurs ont convenu que les bières avaient un goût discret et presque aucune odeur lorsqu’elles étaient sirotées dans une tasse Solo ou même un verre à pinte impériale contrairement à la verrerie tout en courbes – que l’IPA, en forme de tulipe, weizen, vin et lunettes Teku – qui semblait nourrir des profils gustatifs plus dynamiques. Au-delà de cela, nous n’avons compris aucune différence qui fait trembler la terre; un IPA avait un goût rafraîchissant et herbacé dans un verre IPA conventionnel parce qu’il le faisait dans les deux variantes de Teku ou peut-être dans un verre à vin.
L’achat d’un Teku ne vous transformera pas en cicerone du jour au lendemain, car une magnifique paire de chaussures ne vous fera pas courir un marathon. Cependant, un Teku est un verre magnifique et bien fait qui remercie la bière.
- Poids de l'emballage de l'article: 1.81 kg
- Boîte de 6 verres Craft Beer dégustations - Teku
- Diamètre: 9,50 cm. Hauteur: 19.60 cm. Matériel: Superstrong cristallin
- Made in Italy
- Contenu du colis :6 verres.
- Dimensions :Hauteur :Hauteur : 19,7 cm. Diamètre : 6,8 cm.
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- Matériau : verre.
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