Récemment, il a été porté à mon attention qu’il semblait y avoir beaucoup de restes de sashimi.
C’est parce que la plupart des gens ne savent pas quoi faire des restes.
Aujourd’hui, je vais résoudre le problème et offrir quelques idées sur la façon d’utiliser votre sashimi différemment plus tard.
Permettez-moi d’abord d’expliquer pourquoi certains sashimi restent après avoir été mangés.
Quel Est L’intérêt D’avoir Des Restes De Sashimi Tout Le Temps ?
Cela ne devrait pas arriver souvent si vous utilisez le bon couteau.
Parfois, des erreurs peuvent être commises lors de la découpe de poisson fraîchement pêché, par exemple.
Vous pouvez également utiliser des couteaux de cuisine pour préparer le poisson pour la cuisson.
Parfois, vous ne pourrez peut-être pas retirer la chair des gros poissons.
Ces étuis peuvent être manipulés avec les mains ou un pic à glace pour en extraire la chair osseuse.
S’il y a encore du sashimi après l’avoir mangé, cela pourrait être parce que vous n’avez pas utilisé suffisamment de sauce de soja, par exemple.
Parfois, cela peut être trop pour une seule personne. C’est parfaitement normal.
Que Pouvez-vous Faire Avec Les Restes De Sashimi?
Dans Une Poêle Chaude, Saisir
Saisir le poisson dans l’huile et le sel est ma première suggestion.
Cela donnera aux pièces sashimi une couche extérieure de sucre caramélisé qui ajoutera un peu de croquant et de saveur.
Cela pourrait être un excellent endroit pour stocker les restes de sashimi de poisson plat.
Combiner Avec Du Riz
Vous pouvez également le mélanger avec du riz.
C’est une façon très populaire de manger des restes de sushi au Japon. C’est rapide et facile, et cela vous donne également un joli contraste dans la texture: croustillant à l’extérieur et doux à l’intérieur.
Le riz n’est pas votre seul choix. Vous pouvez également étaler du riz sur une assiette ou un plateau pour l’utiliser comme ingrédient dans un autre plat, par exemple en l’ajoutant à des légumes sautés avec de la sauce soja.
C’est là que vous pouvez être créatif. Avant de servir, arrosez le tout de wasabi.
Vous Pouvez Essayer De Retirer La Sauce De Soja
Vous n’avez pas besoin de savoir combiner les restes de sashimi dans un autre plat.
Tout d’abord, faites bouillir vos restes de sashimi dans du bouillon dashi et de la sauce soja sucrée (mirin).
Cela devrait éliminer ou réduire tout arrière-goût désagréable.
Vous pouvez également faire frire du kimchi. Le kimchi est un ingrédient fort, donc l’utiliser comme ingrédient de base peut aider à masquer tout goût de sauce soja restant de vos sushis en boîte.
Alternativement, vous pouvez utiliser tous les restes de gingembre mariné qui se trouve dans votre réfrigérateur pour faire un plongeon pour votre sashimi.
Il Peut être Utilisé Dans D’autres Plats
Vous pouvez utiliser vos restes de sashimi dans d’autres plats plus tard.
Vous pouvez également ajouter quelques morceaux de sashimi dans une casserole ou les faire mijoter dans un bouillon. Ils fonctionneront bien en tant qu’horaire de saveur / garniture à votre viande ou aux légumes cuits.
Vous pouvez économiser n’importe quelle sauce restante de votre déjeuner en boîte en faisant à nouveau des sashimis avec la sauce restante.
Est-il Possible De Manger Des Restes De Sashimi Sans Permis ?
Vous pouvez manger des restes de sushi, même s’ils contiennent du poisson cru.
Il peut être réfrigéré jusqu’à 24 heures.
Pouvez-vous Saisir Les Restes De Sashimi ?
Vous pouvez faire revenir les restes de sashimi dans une poêle allant au four.
Vous devez le faire frire des deux côtés jusqu’à ce que les bords deviennent dorés.
Une fois le poisson doré, ajoutez la sauce de soja à la poêle et remuez-la.
La chaleur doit être élevée et le poisson doit être enrobé.
Comment Pouvez-vous Conserver Un Sashimi De Saumon Frais Et Délicieux ?
Enveloppez-le dans du plastique, puis scellez-le avec un couvercle et placez-le dans un récipient.
Comment Savoir Si Le Sashimi A Mal Tourné ?
Si le poisson n’est pas capable de rebondir ou se sent mou, il est probablement vieux.
Il vaut mieux ne pas en manger.
Puis-je Faire Du Sashimi Du Jour Au Lendemain ?
Oui, vous pouvez.
Le poisson cru est mieux mangé dès que possible.
Si vous ne parvenez pas à cuisiner des sushis ou des sashimis, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
Après cela, ne le mangez pas. Cela pourrait vous rendre malade.
Comment Conserver Les Restes De Sashimi
Enveloppez les sushis dans une pellicule plastique et fermez-les hermétiquement.
Placez-le dans un récipient hermétique, puis mettez-le au réfrigérateur.
Est-il Possible De Faire Cuire Des Sashimis Au Micro-ondes
Oui, vous pouvez cuire du poisson cru au micro-ondes pendant 30 secondes maximum.
Est-il Possible De Faire Du Sashimi à Partir De N’importe Quel Type De Saumon ?
Le sashimi au Japon est un plat de poisson cru découpé et servi.
Vous pouvez choisir entre du poulet, du bœuf ou des pétoncles.
Les fruits de mer sont le type de sashimi le plus populaire dans les restaurants japonais.
Combien De Temps Peut-on Laisser De Côté Les Sashimis?
Le sashimi peut être laissé de côté jusqu’à deux heures.
Il doit être consommé le jour même de sa préparation.
Quel Est Le Truc Blanc En Sashimi?
La substance blanche est un type de légume qui accompagne le sashimi.
Il est également connu sous le nom de Tsuma.
Conclusion
Il existe de nombreuses façons d’utiliser les restes de sashimi. Mais la chose la plus importante à faire est de l’utiliser rapidement.
Avez-vous déjà essayé de préparer un repas avec des restes de sushi ?
Que pouviez-vous faire?
