C’est dommage d’avoir de la farine en trop.
Il suffit de rester assis là et de prendre de la place, ce qui donne à votre cuisine un aspect désordonné.
Vous pouvez soit le jeter à la poubelle, soit nourrir les oiseaux.
Cependant, j’ai d’autres idées sur ce qu’il faut faire avec la farine qui reste.
Nous allons jeter un coup d’oeil.
Faire Des Miettes De Pain
Il est simple de faire de la chapelure avec des restes de farine.
Mélangez la farine avec un peu d’eau, puis étalez-la sur une plaque allant au four.
Cuire au four à 250 ° F pendant environ une heure, en remuant une fois toutes les 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit sec et croustillant.
Laissez-le refroidir complètement avant de le transférer dans un récipient de stockage.
Il Peut être Utilisé Dans Les Recettes De Crêpes Et De Gaufres.
J’adore les gaufres et les pancakes mais je déteste quand je manque de farine.
Ne jetez pas les restes du récipient.
La prochaine fois que vous ferez des crêpes ou des gaufres, ajoutez environ 1/2 tasse.
Pour Plus De Saveur Et D’épaisseur, Ajoutez-le Aux Soupes, Ragoûts Et Chili
Cela fonctionne bien pour tout type de soupe, ragoût, chili ou autre plat.
Par exemple, si vous préparez un ragoût de boeuf, mélangez 1/2 tasse de farine dans l’eau froide qui a servi à rincer votre boeuf.
Mélangez le mélange dans une casserole puis faites-le cuire normalement.
Votre soupe sera épaissie par la farine.
Faire De La Sauce Avec Votre Purée De Pommes De Terre
Ne jetez pas la graisse de dinde ou de poulet qui reste dans votre poêle après la cuisson du dîner de Thanksgiving.
Ajouter une petite quantité de farine au mélange et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Ensuite, ajoutez un peu de bouillon dans le bol et remuez jusqu’à ce qu’il épaississe à la consistance désirée.
Servez votre purée de pommes de terre avec un côté de crème sure.
Pour Votre Prochaine Recette De Soupe à La Crème Ou Chaudrée, Préparez Un Roux
Un roux fait simplement référence à de la farine qui a été cuite avec de la graisse (généralement du beurre ou de l’huile).
Un roux peut être utilisé pour épaissir les soupes à la crème ou les chaudrées, comme celle que vous avez préparée avec les restes de pommes de terre de Thanksgiving.
Mélangez 1/4 tasse de farine avec de l’eau froide et ajoutez-la à la soupe ou à la chaudrée.
Cela le rendra plus épais.
Mélanger Les Boulettes De Viande Avec Les œufs Avant De Les Ajouter Au Mélange.
Un peu de farine peut être ajoutée aux boulettes de viande pour les aider à rester ensemble et réduire la quantité de chapelure nécessaire. Cela leur donne aussi une belle texture.
Mélanger 2 cuillères à soupe de farine avec suffisamment d’eau jusqu’à ce qu’elle forme une pâte lisse. Une fois la pâte prête, ajoutez votre boeuf haché ou votre dinde à l’œuf et remuez.
Créer Une Quiche Sans Croûte
Une quiche sans croûte est un excellent moyen de faire preuve de créativité.
Mélangez votre viande ou vos légumes préférés, puis ajoutez 1/4 tasse de farine, 2 cuillères à soupe de beurre ou d’huile, 2 tasses de lait, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et du sel.
Cuire 45 minutes à 375°F jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Faites-en Une Pâte à Pâtes Maison
Cela peut être fait en ajoutant des œufs, du sel, des huiles d’olive et de l’eau au robot culinaire.
Vous pouvez faire vos propres pâtes ! C’est facile.
Dans un robot culinaire, mélanger 1/4 tasse de farine, un œuf et une pincée de sel.
Pulser jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Si vous n’avez pas le bon équipement, vous pouvez le faire manuellement.
Étalez-le sur une surface farinée. Pétrir la pâte jusqu’à consistance lisse.
Vous pouvez ajouter de la farine 1 cuillère à café à la fois si la pâte devient trop collante.
Il Peut être Utilisé Dans Les Muffins
Vous pouvez remplacer 1/4 des ingrédients secs de votre recette de muffins en utilisant les restes de farine.
Parfois, je dois jeter des muffins qui ne montent pas correctement de temps en temps.
Ce n’est jamais facile de les laisser partir. Cependant, vous pouvez ramasser environ 1/4 tasse de farine par tasse que vous ajoutez.
Il peut être ajouté à votre mélange avec un peu de levure chimique.
Vous Pouvez Faire Des Gâteaux à La Vanille Ou Au Chocolat
Pour plus d’humidité, vous pouvez ajouter des restes de farine à votre pâte à gâteau tout en faisant des gâteaux à la vanille ou au chocolat.
Le glaçage à la vanille et le gâteau au chocolat sont mes préférés, alors je cherche toujours des moyens de les rendre plus moelleux.
Ajouter une cuillère à soupe de farine aux ingrédients humides, puis ajouter vos ingrédients secs.
Galettes De Saumon
Cela peut être fait avec des restes de saumon, de la farine, des œufs et des oignons. Ensuite, faites frire les galettes dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Les galettes de saumon peuvent être utilisées comme une alternative savoureuse aux hamburgers et sont idéales pour le déjeuner ou le dîner.
Mélanger 1 boîte de saumon, 2 cuillères à soupe de farine et 1 œuf avec 1 cuillère à soupe d’oignon finement haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Faire 6 galettes avec le mélange, puis les enrober de farine et les faire frire dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Faites Vos Propres Croustilles De Tortilla
Faites des croustilles de tortilla maison en utilisant 1/2 tasse de farine, 2 cuillères à soupe d’huile végétale, de sel et d’eau chaude.
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol. Ajouter 1 cuillère à soupe d’eau pour faire la pâte.
Faites de petites boules, puis aplatissez-les avec vos mains ou une planche à rouler.
Cuire au four à 350° pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.
Peut-on Encore Utiliser De La Farine Deux Ans Après La Date ?
Malheureusement non.
La farine peut généralement rester bonne pendant 6 à 8 mois après la date imprimée sur l’emballage.
Pourquoi Les Sacs De Farine Sont-ils En Papier ?
La farine est conservée dans des sacs en papier pour éviter qu’elle ne s’oxyde. Ceci est essentiel pour maintenir la fraîcheur.
Un vieux sac aura un filet pour laisser entrer l’air.
Cela permet aux bogues d’entrer, donc les sacs ne doivent pas être utilisés aujourd’hui.
Pouvez-vous Stocker La Farine Dans Des Sacs Ziplock ?
Oui, vous pouvez le faire.
Comment Savoir Si La Farine Est Mauvaise ?
C’est là.
La farine fraîche a une odeur neutre. Cependant, la mauvaise farine peut avoir une odeur différente. Il peut sentir le moisi, le renfermé ou le renfermé.
Il peut également apparaître décoloré.
Quelle Est La Durée De Conservation De La Farine Dans Des Contenants Hermétiques ?
Si la farine est maintenue dans un récipient hermétique et stocké dans un endroit frais et sombre, il durera jusqu’à 8 mois.
Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à un an.
La Congélation De La Farine Affecte-t-elle La Cuisson ?
Peu importe si vous congelez de la farine.
Vous pouvez utiliser de la farine que vous avez stockée dans un sac ou un récipient plus grand pour l’étaler sur une plaque à pâtisserie.
Conclusion
La farine restante doit être utilisée dans de nouvelles recettes et de nouveaux plats afin que la nourriture ne soit pas gaspillée.
Ces conseils vous aideront s’il s’est écoulé un certain temps depuis votre dernière cuisson ou s’il existe une manière créative d’utiliser la farine qui reste dans votre garde-manger.
Rappelez-vous que même si vous êtes un expert en pâtisserie, parfois les choses ne se passent pas comme prévu.
C’est une bonne idée d’avoir de la farine à portée de main en cas d’urgence.
