La salsa et le ketchup sont souvent utilisés pour pimenter les pizzas, les pâtes et les toasts. Les deux ont un bon goût qui peut dérouter beaucoup de gens.
Les deux ont un goût de tomate, donc si vous les avez essayés tous les deux, il est probable que vous ne puissiez pas faire la différence. Nous discuterons des différences et des similitudes entre les deux épices dans le prochain article.
Faits Rapides
Ketchup
salsa
Similitudes Entre La Salsa Et Le Ketchup
Les sauces rouges peuvent être décrites en utilisant les mots salsa et ketchup. Il rehausse la saveur de nombreux aliments, y compris les pizzas, les frites et les hamburgers. Ces épices sont similaires en ce sens qu’elles proviennent toutes deux de tomates.
Salsa Vs Ketchup : 3 Différences Clés
Ces sauces, bien que fabriquées à partir des mêmes tomates, sont complètement différentes dans leur origine, leurs ingrédients et leur préparation.
1. Origine
Le ketchup est une sauce dip populaire aux États-Unis. 97% des américains déclarent avoir une bouteille de sauce chez eux. Ce plat est d’inspiration chinoise.
Le nom du ketchup est dérivé de koechiap qui signifie poisson saumuré. Ce terme était utilisé pour désigner la sauce de poisson fermentée chinoise au XVIe siècle.
La salsa remonte aux Mayas, aux Incas et aux Aztèques du Mexique. Cette salsa aux épices a été officiellement nommée par Alonso de Molina en 1571 après la conquête du Mexique par l’Espagne. Cela signifie salé en latin. On pense que cette épice rehausse la saveur des aliments.
2. Ingrédients
La salsa est une pâte de tomate épicée à base de tomates, d’oignons et de piments forts. Il contient également des assaisonnements tels que du jus de citron vert, de la coriandre, du sel et d’autres épices. En raison de sa couleur rouge, la salsa roja au Mexique est également connue sous le nom de salsa roja.
Le ketchup est composé de tomates, de vinaigre d’ail, de sucre et de vinaigre. La majorité des tomates utilisées dans le ketchup sont de nouvelles tomates sauvages Lycopersicon pennellii. Vous pouvez trouver du ketchup dans différentes régions, vous pouvez donc ajouter d’autres saveurs pour faire ressortir la saveur locale. Les chefs américains ajouteront de la cannelle à leur ketchup, tandis que les chefs méditerranéens ajouteront du céleri et des oignons.
3. Servir
La salsa peut être consommée froide ou chaude. Le ketchup ne doit jamais être consommé chaud.
Pouvez-vous trouver de la salsa et du ketchup en conserve dans les supermarchés ? Si vous avez le temps et l’envie de faire votre propre sauce, vous pouvez ajuster les assaisonnements et la texture selon les préférences de chacun.
Le mélange peut être réduit en purée : tomates, oignons et piments forts. Assaisonnez-le avec du sel, du jus de citron vert, de la coriandre et des assaisonnements. Vous pouvez également faire de la salsa à partir de poisson ou de fruits de mer en la faisant cuire sur la cuisinière pendant environ 25 minutes.
La Salsa Est Le Condiment Numéro Un ?
Chaque pays a ses propres épices préférées. Il est courant de les arroser de vinaigre lors de la préparation des frites. La mayonnaise est le meilleur choix en matière de frites aux Pays-Bas. Quel est le condiment numéro un en Amérique ?
La salsa est la réponse. Avec près d’un million de ventes annuelles, la salsa est le condiment numéro un en Amérique. Cette épice est utilisée dans presque tous les repas américains : œufs au plat, pizzas, hamburgers, etc.
Que Puis-je Utiliser Si Je N’ai Pas De Ketchup ?
Le ketchup fait maison est un excellent substitut si vous n’avez pas le temps d’acheter du ketchup. Voici la recette :
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1/2 tasse de pâte de tomate
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
Combinez-les tous et vous êtes prêt à profiter du délicieux résultat.
Que Puis-je Ajouter à La Salsa Pour La Rendre Meilleure ?
Vous pourriez être déçu par la texture ou le goût de la salsa en conserve. Vous devrez peut-être trouver un moyen de vous assurer de ne pas gâcher votre repas. Vous pouvez également ajouter des dés d’avocat, des oignons, des tomates, de la mangue, du fromage et du fromage pour rehausser la saveur. Savourez dès maintenant une délicieuse salsa traditionnelle.
Pourquoi Ketchup S’écrit Catsup ?
Les deux mots ketchup (et ketchup) sont la même chose. Ils décrivent tous les deux des sauces rouges (sauces tomates). Dans certaines régions des États-Unis aujourd’hui, le mot ketchup est encore utilisé à la place du ketchup.
