Tout le monde adore la toute première bouchée d’un bonbon à la fraise mûre. Si vos baies n’ont pas généré la quantité de douceur que vous attendez, il pourrait y avoir une excuse. Généralement, c’est l’incapacité des fraises à se développer complètement qui contribue à une certaine saveur aigre. Si le temps a été froid, nuageux ou humide pendant la période de croissance en mai et juin, ou lorsque les températures ont atteint des niveaux intenses, vos baies peuvent être aigres ou amères en réaction. De mauvaises conditions de sol, des degrés d’ensoleillement très faibles et une plantation au mauvais moment peuvent conduire à des récoltes amères ou acides. Le surpeuplement et les plantes non taillées peuvent également entraîner de faibles rendements des cultures. Ainsi, que pouvez-vous faire pour générer des fraises sucrées de haute qualité ? Tout d’abord, choisissez le type de plante idéal.
Quelles Seront Les Variétés De Fraises Recommandées ?
Il existe 3 types de cultures de fraises :
- Variétés à production de juin
- Variétés remontantes
- Variétés Day-Neutre
Connaître les exigences de chaque plante peut vous permettre d’opter pour le type de fraise le mieux adapté à votre climat. À titre d’exemple, les plantes à production de juin peuvent produire des récoltes vers juin dans la plupart des climats, mais elles doivent commencer leur processus d’expansion à l’automne précédent. Les variétés remontantes produisent des plantes au printemps, et elles créeront une autre récolte à la fin de l’été ou au début de l’automne. Les plantes à jour neutre créent des tomates fraîches tout au long de l’année tant que la température est comprise entre 35 et 85 F.
Différentes variétés ont des goûts qui vont changer. À titre d’exemple, le Nord-Est convient aux États du Sud-Est du Canada et du Nord-Est des États-Unis. Le fruit est connu pour avoir une odeur et un goût puissants associés à une récolte de bonbons. Les baies exotiques, en revanche, sont incroyablement petites mais possèdent un goût intense, selon The Old Farmers Almanac. Choisissez la meilleure fraise pour votre propre climat, et le premier pas vers une bonne récolte et le profil de goût parfait que vous recherchez.
Qu’est-ce Qui Rend Les Cultures De Fraises Les Plus Performantes ?
Les fraisiers fonctionnent mieux lorsqu’ils sont bien drainés, placés dans un sol fertile et ont également un sol légèrement acide. Les fraises ont tendance à donner de plus grandes récoltes lorsqu’elles sont cultivées dans un sol sablonneux et amélioré par le compost. C’est une très bonne raison d’utiliser des plates-bandes surélevées, qui aident à garder la saleté vidée et sont plus faciles à remplir avec de la terre compostée au cours de l’année.
Quelle Est Votre Meilleure Terre Pour Les Fraises Sucrées ?
Vous devriez planter des tomates dans un sol un peu acide. Il devrait avoir un pH de 5,5 à 6,8. De plus, le mélange de compost vert ou d’autres matières organiques abondantes peut aider à maintenir l’acidité dans la quantité souhaitée tout en fournissant des nutriments essentiels aux cultures de fraises en développement. Si vous ne compostez pas, une excellente solution consiste à utiliser un mélange de rempotage en sac de qualité supérieure conçu pour les conteneurs. Vous pouvez l’utiliser dans votre jardin, où les plantes poussent généralement mieux dans le sol en terre.
En plus de cette planification du sol, il est crucial que vous continuiez à fertiliser vos plantes pendant la période de croissance et même pendant l’automne et l’hiver. Utilisez un engrais à libération continue pour nourrir vos cultures.
Si Vous Complétez La Lumière Du Soleil De Vos Cultures De Fraises ?
Saviez-vous que votre fraisier a besoin d’au moins huit heures de soleil par jour ? Évidemment, cela peut être impossible lorsqu’il pleut ou que la journée est nuageuse, mais obtenir autant de soleil dans vos cultures que possible pour les aider à créer des fraises plus sucrées. Le soleil est également un élément essentiel pour créer des plants de fraises sucrés, que ce soleil soit artificiel ou réel.
Cela nous amène à un autre problème : les sources lumineuses supplémentaires.
Vous pouvez envisager de compléter les plantes gérant des conditions nuageuses, froides ou humides à l’aide d’une lampe solaire (également appelée lumière d’augmentation) sur la base des recherches menées au Japon dans des stations expérimentales à travers le pays. L’utilisation d’une lampe d’augmentation empêche vos cultures de fraises de pénétrer dans la dormance et leur prolonge « l’après-midi ». L’ajout de quelques heures de lumière à l’aide d’une lampe de culture peut aider à améliorer le pétiole et l’élévation de vos cultures, ce qui est une indication d’une très bonne croissance et santé. Un pétiole et une élévation plus courts indiquent que vos plants de fraises ou votre plante ne reçoivent pas assez de soleil. Il n’a pas encore été prouvé que l’utilisation d’ampoules lumière du jour avec des lampes matures inhibe la floraison, ce qui signifie que vous pouvez toujours vous attendre à un retour fantastique de toute culture cultivée pour cette méthode particulière.L’analyse a indiqué avoir une lampe à incandescence utilisant une lumière rouge lointaine (700-800 nm) pour vos fraises solaires supplémentaires. Lorsque le fruit est mûr et rouge, il est temps de le récolter.
Quand Pouvez-vous Récolter Des Fraises Pour Votre Goût Le Plus Sucré ?
Le fruit d’un fraisier est sur le point d’être récolté entre quatre et six mois après la floraison. Vous ne devez sélectionner de nouvelles baies de vos plantes que tous les 3 jours et récolter des fraises entièrement mûries sur pied. Elles doivent être entièrement rouges.
Si vous récoltez une fraise, ne vous contentez pas de choisir la baie. Coupez également la tige pour ne pas endommager la plante. Si vous souhaitez conserver le goût du bonbon une fois sélectionné, assurez-vous de récolter vos baies de la fleur si l’aube est fraîche. Réfrigérez-les immédiatement après la récolte. Ne récoltez jamais une fraise jusqu’à ce qu’elle semble complètement rouge et mûre, car elle ne continuera pas à mûrir après son choix. Ils sont également hautement périssables, donc les laisser à température ambiante entraînera une décomposition, selon FoodSafety.gov.
Voici quelques questions et réponses courantes qui peuvent vous aider à créer une fraise sucrée et à maintenir des rendements élevés. Testez ces approches et vous remarquerez une véritable différence dans l’augmentation et la douceur de votre récolte.
