Les fraisiers et la bourrache entretiennent une relation particulière. De nombreux livres sont écrits sur la plantation d’entreprises ; et les cultures de fraises, comme la plupart des autres plantes, peuvent bénéficier d’être plantées à proximité d’autres terres. La plante la plus utile à planter à proximité des cultures de fraises est très probablement la bourrache aux herbes culinaires. Cependant, avant d’approfondir le lien entre les fraisiers et la bourrache, quelques informations générales pourraient être utiles.
Les Fraisiers Peuvent-ils Avoir Besoin De Plantes Compagnes?
Au fond, toute plantation d’entreprise est basée sur le concept (soutenu par une preuve importante) que la plantation d’espèces végétales distinctes à proximité immédiate peut, dans les combinaisons idéales, créer des résultats mutuellement bénéfiques et même synergiques. De nombreux mélanges ont été trouvés et montrés pour affecter favorablement l’absorption des nutriments, aider à contrôler les parasites nuisibles et augmenter la pollinisation (entre autres). Chaque amélioration synergique apportera des gains dans la santé et la productivité de cette récolte.
Ainsi, les cultures de fraises veulent-elles des entreprises ? La solution dépend de qui demande. Si vous êtes une entreprise commerciale, les cultures de fraises n’ont pas besoin d’être plantées par l’entreprise. Les cultures de fraises industrielles (et par conséquent les baies) sont souvent aspergées de pesticides et d’engrais dérivés du pétrole (voir: Raisons de cultiver vos propres fraises). De plus, planter autre chose que des tomates dans une plantation commerciale de fraises peut diminuer le rendement général dérivé des pratiques agricoles contemporaines.
Cependant, si vous êtes un jardinier amateur, planter des fraises à côté de la bourrache peut gagner beaucoup de sens. Les méthodes agricoles biologiques et durables sont toutes en train de se frayer un chemin vers le grand public, ce qui est une chose fantastique. Par conséquent, si les cultures de fraises sont dans votre jardin (ou le sont), et que vous n’avez pas besoin d’être entièrement déterminé par des pesticides toxiques ou des engrais stériles, la plantation d’accompagnement est une excellente idée.
Compagnon De Plantation De Fraises Et De Bourrache
L’herbe de bourrache ( Borago officinalis ) est principalement comprise comme une herbe culinaire, mais elle présente d’autres avantages en tant que plante compagne une fois implantée avec les cultures de fraises. La bourrache est largement reconnue parmi les meilleures cultures compagnes en raison de ses effets observés à l’intérieur d’un jardin. Et, c’est une affinité particulière lorsqu’il est planté avec des plants de fraises.
Selon la page Web Strawberry Plant, les baies et les plantes des fraises contiennent de nombreux insectes et agents pathogènes qui peuvent les tuer ou les mutiler. Planter de la bourrache à côté des fraisiers remplit de nombreuses fonctions bénéfiques pour ses cultures de fraises. De manière significative, les plantes de bourrache ont tendance à dissuader de nombreux insectes nuisibles qui perturbent les fraises. De plus, elles constituent un attracteur de pollinisateur efficace et renforceront la pollinisation (utile pour créer de nouvelles variétés de fraises).
Avec l’attrait des pollinisateurs, les plantes de bourrache apportent d’autres défenseurs utiles du fraisier : les insectes prédateurs. Les mantes religieuses et les guêpes prédatrices sont souvent attirées par les jardins dans lesquels la bourrache est implantée (et autres). Les insectes prédateurs cannibalisent d’autres ravageurs qui pourraient nuire aux cultures de fraises, si l’occasion se présente.
Cependant, le plus grand avantage de la plantation de baies avec de la bourrache est peut-être que le profil gustatif de ces baies elles-mêmes est amélioré. De toute évidence, le goût est une question subjective, mais la plupart des pêcheurs qui ont commencé à planter des plants de fraises en utilisant la bourrache notent le développement du goût. Et, bien que la bourrache ne fonctionnera pas exactement de la même manière que des doses importantes de pesticides et d’engrais, elle aura un impact positif sur le retour des fraises. On considère également que les plantes de bourrache augmentent la quantité d’oligo-éléments du sol dans lequel elles sont implantées, ce qui rend les baies plantées près d’elles plus avantageuses pour la santé !
Espacement Des Plants De Bourrache Et De Fraisier
Les plantes de bourrache n’ont pas besoin d’être alternées avec des plantes de fraise afin d’obtenir des résultats mutuellement bénéfiques. En fait, beaucoup d’entre eux ne sont pas nécessaires. Si des baies de juin ont été plantées dans le système de rangs nattés (consultez la page Cultiver des fraises pour plus de détails), 1 plant de bourrache tous les 3 à 1,2 m au milieu de ce rang natté devrait suffire. Évidemment, n’hésitez pas à expérimenter et à décider du meilleur espacement et de l’emplacement pour le climat, le sol et la sélection de fraises spécifiés.
Fraisiers Et Bourrache : Bienfaits Supplémentaires
Si des plantes de bourrache ont été plantées, elles attireront de nombreux pollinisateurs. Ces pollinisateurs peuvent aider à fertiliser de nombreuses plantes dans un jardin. De plus, les abeilles adorent la bourrache et produisent un délicieux miel à partir de son nectar. Si vous avez la chance d’être apiculteur en plus d’un jardinier, gardez cela à l’esprit !
La bourrache peut être comestible. Ses feuilles ont une douce saveur d’ananas et les fleurs sont également crues et légèrement sucrées. Les feuilles peuvent être utilisées dans des salades ou des boissons et comme garniture pour les desserts. Ils peuvent également être préparés et mangés exactement de la même manière que les épinards.
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