La culture de plants de fraises peut être une alternative lucrative à l’agriculture conventionnelle. Vous trouverez de nombreuses fermes d’autocueillette de fraises dispersées à travers les États-Unis. Malheureusement, cependant, de nombreux agriculteurs choisissent chaque année de se lancer dans la culture commerciale des fraises et font également faillite.
Si vous envisagez de cultiver des fraises dans le commerce, je vous conseille vraiment de commencer par lire ce manuel.
Cette source est un résumé des aspects les plus importants impliqués dans l’établissement d’une plantation commerciale de fraises. Il se concentre particulièrement sur le démarrage d’une ferme de fraises dans l’Idaho, cependant, les lignes directrices et les principes sont appropriés pour de nombreuses régions. La publication est CIS 931, qui fera partie des publications d’une série intitulée Alternative Agricultural Enterprises: Production, Management & Marketing. Il a été
L’aperçu fondamental touche à la majorité des considérations à considérer avant d’entrer dans le domaine de la culture de la fraise. Il aborde :
- Les caractéristiques des cultures de fraises qui dictent les conditions agricoles, les facteurs fondamentaux des cultivars de fraises, ainsi que le programme de remplacement des champs de fraises commerciaux.
- Les exigences écologiques nécessaires à une production commerciale efficace de fraises, l’exigence de choisir une sélection de fraises adaptée à la région, ainsi que les exigences de récolte.
- Gestion réussie d’une performance de fraise, considérations de flux de trésorerie, prix et attentes de profit, et les nombreuses façons de vendre des baies et de faire de la publicité pour les fraises.
- Les dangers de démarrer une plantation de fraises sont également abordés en plus des toutes premières étapes à prendre en compte si vous envisagez sérieusement d’entrer dans le monde de la culture des fraises. Une liste de lecture recommandée est également fournie.
En général, cette source est un excellent point de départ pour quiconque envisage de cultiver des baies à grande échelle ou même commercialement.
Ensuite, avec ces informations comme ordinateur de bureau, lisez cet article informatif pour avoir une idée des étapes successives impliquées dans le développement des cultures de fraises.
Cet arrangement est suivi par la majorité des producteurs de fraises commerciaux. Évidemment, il y a une variation entre les fermes, mais cet aperçu donne une idée globale de ce qui est impliqué.
Préparez La Propriété Pour Vos Plants De Fraises
À la fin août, la plupart des fabricants de fraises commerciaux commencent à préparer leur territoire à la nouvelle plantation de baies. Bien que les cultures de fraises soient pérennes, de nombreux producteurs de fraises les traitent comme des annuelles. Une fois toutes les baies choisies, le sol est fertilisé et labouré. Après la fertilisation et le labour, le sol est mis en monticules en rangées de plateaux et recouvert de plastique. Habituellement, une fois le vinyle mis en place, l’irrigation goutte à goutte est simultanément mise en place dans le sol. Ces tâches ont été accomplies à l’aide d’un tracteur-machine technique. Le ruban goutte à goutte sera utilisé pour arroser et fertiliser les cultures de fraises au fur et à mesure de leur développement et de leur création. Ce film révèle le plastique et le ruban adhésif mis en place :
Deux autres versions sont visibles ici et ici.
Planter Les Plants De Fraises
Une fois que le sol est prêt, les cultures doivent être plantées. Cela se fait encore à la main, généralement environ deux semaines après la pose du paillis de plastique. A ce moment, un tracteur peut être utilisé pour percer automatiquement des trous dans le plastique à des intervalles précis. Les employés suivent généralement ou roulent derrière le tracteur et mettent des bouchons dans les trous perforés. On peut le voir dans un autre film :
Entre 15 000 et 20 000 cultures de fraises ont été plantées par acre (17 500 typiques). Pour une grande entreprise de plantation de fraises, des centaines de milliers ou peut-être des millions de plants de fraises seront plantés chaque année.
Entretien Des Plants De Fraises Pendant Les Mois D’hiver
La performance industrielle maintiendra leurs plants de fraises pendant l’hiver en les arrosant et en les taillant convenablement. Des couvertures en rangées seront utilisées pour les protéger des températures glaciales pendant la nuit et des vents destructeurs. Vers le milieu ou la fin mars, les cultures commenceront à fleurir (selon le climat).
Pollinisation Des Fraises à La Ferme
Alors que les cultures de fraises sont généralement propagées par des athlètes ou des branches, car les cultivars contemporains ne poussent pas à partir de graines, les fleurs doivent toujours être bien pollinisées afin de garantir des fraises dodues et complètes. Ayant un marché presque universel pour le miel, de nombreux producteurs de fraises ont une petite activité secondaire en vendant du miel. Les ruches qu’ils affirment abritent les abeilles mellifères nécessaires pour garantir un rendement maximal des cultures, ainsi que le miel génèrent des revenus supplémentaires pour votre agriculteur entreprenant.
Récolte Commerciale De Fraises
Les fraises poussent de manière invisible assez rapidement et doivent être choisies tous les jours dans une grande plantation de fraises. Le nombre d’employés nécessaires pour sélectionner varie, mais une estimation globale est que 65 à 70 employés sont essentiels pour maintenir chaque million de cultures de fraises choisies. Regardez le lien pour les travaux de cueillette de fraises. Les baies initiales mûriront à des moments différents selon le temps et l’ordre météo, mais la fin avril à la mi-juin est une saison normale.
Ajout Des Conditions Préalables à La Culture Commerciale Des Fraises
Pour maximiser le rendement, de nombreuses exploitations de fraises commerciales examinent leurs récoltes pendant la saison de croissance pour s’assurer qu’elles obtiennent les nutriments nécessaires pour produire des baies de la meilleure qualité possible. Les échantillons de feuilles sont généralement collectés chaque semaine ou toutes les deux semaines et expédiés pour être testés. Normalement, les États qui ont une grande variété de fermes de fraises peuvent effectuer les tests dans les laboratoires universitaires de l’État. Les tests sont importants car trop ou trop peu d’engrais changera la saveur et la maturation des baies.
Une station de pompage peut être utilisée par la plupart des agriculteurs. Le canal fournit les nutriments et l’eau dont les plants de fraises ont besoin tout au long des lignes d’irrigation goutte à goutte placées pendant la pose du paillis de plastique. De plus, cela offre une mesure excessive de protection contre la responsabilité puisque l’eau est rejetée et analysée pour s’assurer que toutes les spécifications de l’USDA sont satisfaites.
Cultiver Des Plants De Fraises Commercialement : Décision
Cultiver des plants de fraises peut être très gratifiant. En revanche, les dépenses en matériel et en temps nécessaires au lancement et au maintien d’une exploitation florissante ne sont pas négligeables. Connaître les coûts impliqués ainsi que le flux d’argent d’une plantation de fraises en activité est tout aussi critique (peut-être même plus essentiel) que de comprendre les plants de fraises. Cependant, nous pourrions tous utiliser plus de baies, alors si vous êtes prêt à plonger dans la culture des fraises, alors faites-le !
