La vodka vient de connaître une renaissance, en partie grâce aux distillateurs du monde entier qui tirent le meilleur parti des composants natifs et des approches de distillation traditionnelles pour placer leurs propres spins uniques sur la boisson.
Henry Phillips
Vous ne faites peut-être pas pleuvoir dans le club ou ne jouez pas aux cartes au fond d’un garage enfumé en utilisant un Russe au nez dur appelé Timur Kenzaghul, mais la croissance des spiritueux artisanaux vous permet de toujours boire de la vodka. L’âme a récemment connu une renaissance, en partie grâce aux distillateurs du monde entier qui tirent le meilleur parti des composants natifs et des approches de distillation traditionnelles pour placer leurs propres spins uniques sur la boisson.
Ultimat, Bielsko-Biala, Pologne
Même l’ABV Ultimat à 40%, une vodka polonaise, comprend des spiritueux à base de pomme de terre, de blé et de seigle. Dans le curry, la vodka a sa fraîcheur, par le blé, onctuosité, et par le seigle, signe de grain. Quarante pour cent est typique des vodkas d’Europe de l’Est, et aussi la principale raison pour laquelle est le fait amusant de la journée: Dmitri Mendeleev, père du tableau périodique, est devenu directeur du Bureau des poids et mesures de la Russie en 1893, où il avait été chargé d’établir la référence étatique pour la création de vodka. Bien qu’il ait découvert que 38 pour cent étaient le meilleur montant, les spiritueux étaient taxés selon leurs preuves, et le pays a donc arrondi à la hausse pour simplifier le calcul.
Vikingfjord, Oslo, Norvège
Vikingfjord est une âme curry faite d’eau de glacier qui a remporté une médaille d’or dans la catégorie Vodka sans saveur du Concours mondial 2006 des spiritueux de San Francisco. Pour 13 €, vous auriez du mal à obtenir une bien meilleure vodka, bien que nous vous recommandons de l’utiliser pour obtenir des cocktails.
Reyka, Borgarnes, Islande
En sautant 10 € de coût (plus un million de kilomètres à l’est), on découvre une deuxième âme à 40% ABV, Reyka, la toute première vodka à être distillée et mise en bouteille entièrement en Islande. Buvez ce pur. La distillerie, qui fonctionne à l’énergie renouvelable, crée l’esprit poivré en petits lots avec de l’eau de source arctique et un filtre en pierre de lave qui est, nous avons hâte de découvrir, à quoi cela ressemble.
Our / Berlin, Berlin, Allemagne
Ourline, un produit de Pernod Ricard, crée et embouteille de petits tas de vodkas dans onze villes du monde. Notre / Berlin, une vodka à 37,5% ABV fabriquée et embouteillée à la main à Berlin, en Allemagne, a été élaborée avec de l’eau pure de Berlin et du blé allemand, ce qui donne à l’âme une note fleurie.
Bluewater Organic, Everett, État De Washington
Aux États-Unis, on trouve un assortiment de vodkas intrigantes, comme Bluewater Organic, une bouilloire en cuivre distillée à base de germe de blé et d’eau alpine et embouteillée dans du verre de fabrication américaine. Reprenant la convention verte, Bluewater utilise simplement des ingrédients naturels certifiés USDA appartient également à 1% pour PlanetEarth, une sélection d’entreprises vertes qui offrent un pourcentage des revenus bruts aux organisations environnementales.
AnestasiA, Bend, Oregon
AnestasiA saute sur un autre héritage américain: le style audacieux. La bouteille, qui rend hommage à la procédure de filtration à cinq reprises de cristal de quartz, de charbon de bois et de pierre volcanique concassée, a remporté le prix de la meilleure bouteille et de la meilleure instance 2013 du Beverage Tasting Institute. L’âme elle-même, célèbre pour le crme brle complet, a remporté une médaille d’or 2013 aux International Craft Awards.
Ao, Kyushu, Japon
Parmi les dernières vodkas à entrer sur le marché, citons la House of Suntory, des fabricants de whiskies Yamazaki, Hibiki et Hakushu. L’utilisation de riz distillé dans des alambics, en plus de l’eau de source à proximité avec un système de filtration à base de bambou, donne une âme vive, terreuse et minérale, idéale pour siroter ou comme base de cocktails.
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