La vanille française est une saveur que vous trouverez peut-être davantage dans la crème glacée, mais qui peut également être utilisée pour préparer une excellente boisson au café. Pour un cappuccino qui vous épatera, mélangez du lait vapeur velouté avec des gousses de vanille entières et une pincée de cassonade.
Le cappuccino à la vanille française est l’une des boissons au café les plus appréciées. Même ceux qui préfèrent le thé au café auront entendu parler du capsuccino à la vanille française. Ils aiment le goût sucré et mousseux. Vous cherchez peut-être la recette parfaite de capotcino à la vanille française, d’autant plus que l’hiver est à nos portes.
Nous allons vous montrer comment faire un cappuccino à la vanille française à la maison. Nous proposons plusieurs variantes de cette recette si vous n’avez pas les ingrédients ou les machines nécessaires. Facile à préparer et à personnaliser cette recette de cappuccino à la vanille française. C’est aussi beaucoup moins cher que d’aller dans votre café local. Bonne alimentation !
Qu’est-ce Que La Vanille Française ?
Jetons un coup d’œil à la recette avant de continuer. Qu’est-ce que la vanille française ? Ce n’est pas la gousse de vanille. La vanille, comme le café, ne peut être cultivée que dans certaines parties du globe comme Madagascar. Et ce n’est pas une saveur particulièrement française.
La glace à la vanille française est, comme tout le monde le sait, bien meilleure que la glace à la vanille ordinaire. Un ingrédient spécial le rend plus riche, plus crémeux et plus lisse. La glace à la vanille française est faite avec des jaunes d’œufs. C’est là que vous obtenez la couleur jaune clair et la texture crémeuse.
Bien que vous puissiez préparer de délicieuses boissons au café aux œufs avec des jaunes d’œufs, nous ne préparons pas notre cappuccino à la vanille française avec des jaunes d’œufs. Au lieu de cela, nous avons fait une gâterie crémeuse à la vanille en utilisant juste un peu de sucre brun. Bien qu’il ne ressemble pas à de la crème glacée, il a un goût sacrément bon.
Crédits : Engin_Akyurt, Pixabay
Comment Faire Un Cappuccino à La Vanille Française
Ingrédients
- 283g de lait 2%
- 1 à 57 grammes d’arôme vanille française
- 2 coups d’expresso
1. Cuire le lait à la vapeur
L’utilisation de lait cuit à la vapeur est ce qui rend un cappuccino différent des autres boissons au café. Traditionnellement, du lait à 2 % était utilisé pour faire le cappuccino parfait. Faire cuire du lait à la vapeur est la clé pour faire le cappuccino parfait.
Mettre 283 g de lait 2% dans un pichet vapeur. Ajouter le thermomètre alimentaire. La pointe de la buse vapeur doit être placée à la surface du lait. Tournez le cuiseur vapeur dans le sens des aiguilles d’une montre pour chauffer le lait.
L’embout vapeur doit être surélevé au-dessus de la surface du lait pour créer la mousse. Un léger sifflement doit se faire entendre. Vous n’obtiendrez pas la mousse parfaite si vous ne l’entendez pas. Cela devrait ressembler à de la crème à raser. Le résultat idéal est d’avoir 1/3 de votre produit final sous forme de mousse.
Éteignez le cuiseur vapeur lorsque le lait atteint 150-71 C. Après avoir cuit le lait à la vapeur, utilisez un chiffon humide pour essuyer la buse. Pendant que vous préparez l’arôme, laissez le lait et la mousse se séparer dans le cuit-vapeur pendant une minute.
Crédit d’image : Ketut Subiyanto, Pexels
2. Vanille Française
Pour un cappuccino à la vanille française, vous avez besoin d’arôme de vanille française. Ajoutez 1 à 57 g d’arôme vanille française dans une tasse que vous prévoyez d’utiliser pour un cappuccino de 157 g. Torani est une marque préférée parmi de nombreux cafés. Mais, vous pouvez également trouver d’autres marques.
3. Mettez le lait dans une tasse
La vanille française doit être ajoutée à la tasse pendant que le lait et la mousse se séparent dans le pichet pendant environ une minute. Versez le lait cuit à la vapeur dans la tasse avec la vanille française. Assurez-vous que la tasse est à moitié pleine. Pendant que vous versez, utilisez une cuillère pour empêcher la formation de mousse.
Après avoir ajouté la quantité de lait requise dans votre tasse, ajoutez la mousse à l’aide d’une cuillère. Versez suffisamment de mousse dans la tasse pour préparer des expressos. Mélanger le lait, la mousse, l’arôme vanille française et bien mélanger.
Coups d’espresso avec crème
4. Prenez les shots d’espresso
Il est maintenant temps de préparer votre expresso. Pour obtenir la meilleure saveur, broyez les grains d’espresso avant de tirer les coups. Ces moutures fraîches doivent être placées dans une poignée de porte-filtre. Les machines à expresso peuvent être utilisées pour faire des shots entre 16 et 26 ans, mais il est préférable d’en utiliser entre 18 et 23 ans.
Après avoir préparé l’espresso, ajoutez un ou deux shots d’espresso dans la tasse avec l’arôme de vanille française et le lait cuit à la vapeur. Vous pouvez utiliser une dose d’espresso pour obtenir une saveur plus légère.
5. Mélangez Et Dégustez
Vous avez terminé! Voici comment vous pouvez faire un excellent cappuccino à la maison. Prendre plaisir!
Conseils De Brassage
Cette recette est très simple et vous pouvez faire de nombreuses variantes selon vos goûts et le matériel dont vous disposez. Voici quelques conseils rapides pour vous aider à préparer le cappuccino à la vanille française que vous désirez.
Espresso Ou Café ?
Les cappuccinos traditionnels utilisent de l’espresso frais. Si vous recherchez un cappuccino à la vanille française avec une touche française, nous vous recommandons de sortir votre machine à expresso. Le lait à la vanille onctueux avec une touche de douceur et une forte saveur d’espresso se marient bien. Ne désespérez pas si vous n’avez pas de machine à expresso ou de pot Moka sur la cuisinière.
Vous pouvez faire du café dans n’importe quelle machine de votre choix, y compris un Keurig, un verseur et un goutte-à-goutte. Tant qu’il est assez fort, il fonctionnera très bien. Vous ne voulez pas que cette boisson soit trop forte. Vous pouvez le faire comme bon vous semble. Vous n’êtes pas obligé de boire du café fort.
Crédit : Pexels
Rendez-le Encore Plus Délicieux
Vous voulez transformer votre cappuccino à la vanille française en une gâterie encore plus délicieuse ? Ajoutez moitié-moitié ou crème épaisse à votre cappuccino à la vanille française ! Vous pouvez remplacer tout ou partie de votre lait par de la crème, tout en gardant le même volume de liquide. Vous obtiendrez une boisson plus riche, tout comme la crème glacée à la vanille française.
Saveurs Supplémentaires
La vanille française est une saveur classique, mais parfois vous aurez peut-être besoin d’un peu plus de punch. La vanille française peut être combinée avec d’autres saveurs pour obtenir une saveur classique avec une touche unique.
Le chocolat chaud est un ajout populaire aux cappuccinos à la vanille française. Ajoutez une cuillère à café, ou plus, selon votre goût, au cappuccino à l’étape 5. Mélangez-le jusqu’à ce qu’il soit bien combiné. Un cappuccino peut également être recouvert de poudre de cacao chaud.
Vous pouvez également ajouter de la cannelle à la boisson si vous êtes fan de cannelle. Vous pouvez soit l’incorporer au produit fini, soit le saupoudrer sur le dessus, comme pour le mélange de cacao chaud.
Cappuccino à La Vanille Française
Bien que ce cappuccino à la vanille française ne contienne pas de crème glacée, il est doux et crémeux. La gousse de vanille entière lui donne une saveur unique. Ajoutez de la cassonade et de la cannelle pour le rendre encore plus délicieux !
moyenne des étoiles
Équipement
-
Machine à expresso (ou machine à café)
-
Casserole
-
Cuisinière
-
Tasse à café
-
Mélanger, fouetter, buse vapeur ou mixeur
Ingrédients
- expresso ou tasse de café chaud
- tasse de lait
- Gousse de vanille entière, 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de sucre roux
- Cannelle moulue
Instructions
-
Votre café doit être infusé. Deux coups d’espresso vous donneront la meilleure saveur, mais un café fort est tout aussi délicieux.
-
Faites chauffer votre lait. Faites chauffer le lait dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille. Pour éviter que le lait ne brûle, remuez fréquemment. Une fois que le lait commence à bouillonner, éteignez le feu.
-
Faites mousser votre lait. Utilisez un fouet ou une buse à vapeur pour faire mousser votre lait jusqu’à ce qu’il double.
-
Dans une tasse, versez l’espresso. Ensuite, ajoutez le sucre dans votre tasse et remuez-le pour le dissoudre.
-
Mélanger le lait avec la mousse de lait. Ajoutez une pincée de cannelle à votre cappuccino à la vanille française.
Remarques
Les gousses de vanille entières peuvent être assez chères. La majorité de la vanille dans le monde est cultivée sur l’île de Madagascar. Cela peut entraîner des prix élevés. Vous pouvez faire une boisson moins chère en remplaçant l’extrait de vanille par l’extrait d’imitation de vanille.
Nutrition
Calories : kcal
Mot-clé français vanille cappuccino
Dernières Pensées
Il est temps de brasser ! Nous espérons que vous apprécierez autant que nous cette recette de cappuccino à la vanille française. Cette recette de cappuccino est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients de base. C’est une excellente façon de commencer votre matinée. C’est tellement bon que vous ne retournerez peut-être plus jamais au café.
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