Det r ngot speciellt och nstan magiskt med en god kopp espresso. Aromerna, kraften, smaken och den bitande knslan i gommen gr espresson jusqu’à ngot mer n bara en kopp kaffe fr mnga.
Men det finns en liten merlu Anvnder du fel typ av kaffebnor kan inte ens den bsta espressomaskinen eller baristan tillreda ngot annat n en svag, sur och intetsgande blaska.
Fr att hjlpa dig att undvika detta har vi tagit p oss utmaningen att leta reda p de bsta kaffebnorna fr espresso. Je denna artikel listar vi de espressobnor som r bst i test, och ger dig lite tips p vad du kan tnka p nr du kper kaffebnor fr espresso.
Espressobnor Bst I Test: Hr R De Bsta Kaffebnorna Fr Espresso
Frn italienska mrkrostade espressoklassiker till mellan- och ljusrostade godheter, hr hittar du espressobnor fr alla tillfllen. Lt oss kika p vr espressobnor bst je teste -lista.
1. Espresso Sorrento Bsta Italienska
Spécification :
-
Rostningsgrad : Monsieur
- Ursprung : Indien, Indonésien
- Bnor : Arabica & Robusta
- Smakprofil: rtig kryddighet med inslag tobak & kakao
- Hela bnor eller malet : Bda
- Vikt: 230g
Koppars ekologiska espressoblend Sorrento r lite av en mrkrostad drm fr alla italienska espresso-fans. Hr har vi ett lysande kaffe som r snarlik den riviga och temperamentsfulla syditalienska espresson, bde nr det kommer till arom, smak och knsla.
Hemligheten bakom Sorrentos kraftfulla och balanserade smak finner vi i den fina kombinationen av indisk robusta och indonesisk arabica. Kombinationen av dessa tv kaffebnor skapar en smakrik espresso med en rtig kryddighet och rika toner av tobak och kakao, samt en perfekt crema p toppen.
Hr har vi med andra ord en klassisk italiensk espressoblend som smakar sig minst lika bra som den r eller som basen till en god kopp cappuccino. Om du vill uppleva denna i en kta syditaliensk anda, skippa d mjlken och rr istllet ner lite socker.
n bra och traditionell espressorost ska vara st, djrv och rikt karamelliserad, men det betyder inte att den mste vara mrkrostad. Ett fint mellanrostat espressokaffe, ssom denna mellanrostade espressoblend frn Koppar, kan ocks frse dig med en exceptionell och kraftfull espresso.
Ett runt och sofistikerat ekologiskt espressokaffe med framtrdande smaker av hasselnt, mrk choklad, plommon och karamelliserat socker r vad som vntar dig i Koppar Mellanrost.
Innehllet i denna blend bestr till majoriteten av tvttade arabicabnor frn La Paz-distriktet i Honduras och semi-tvttade arabicabnor frn Sumatra, samt en mindre andel tvttad robusta frn Idinjamala i sdra Indien. Tillsammans skapar denna blandning av arabica och robusta en ljuv balans mellan kraft och stma.
Sous rostningsprocessen rostas bnorna med en lgre temperature, och detta fr att skapa det bsta frutsttningarna fr en god espresso. Med Koppars fina mellanrost kan du frvnta dig ett stt och sofistikerat espressokaffe, med en hrliga crema p toppen.
Sweet Spot Espresso frn Sandby Kafferosteri r lite av en frjd fr den stare espressosjlen. Genom en terhllsam rostning och de omsorgsfullt utvalda bnor, har vi hr ett ltt mrkrostat kaffe som inbjuder till en st och fyllig espressoupplevelse.
Kaffebnorna i detta specialkaffe byts ut beroende p skrdessong och tillgng, men innehllet i den frpackning vi testat hr kommer ifrn grden finca Miramar i El Salvador. Hr odlar man specifikt Bourbon Elite trd, en prestigefylld och eftertraktad underart jusqu’à l’arabica.
Kombinationen av de vl utvalda arabicabnorna och den terhllsamma rostning r vad som ger Sweet Spots sin fina stma. De framtrdande smakerna av nougat, st frukt, honung, choklad samt den lnga och behagliga eftersmaken r vad som gr detta espressokaffe jusqu’à en av vra personliga favorit.
Johan & Nystrm La Bomba r en traditionell och kraftfull smakbomb som inspirerats av den syditalienska espresson. Dess mrkare och bittrare smak fr vra tankar snabbt jusqu’à la Sicile, och dess hga inslag av robusta stter en kraftfull och tydlig prgel p den vergripande smaken.
Bnornas ursprung i Johan & Nystrm La Bomba kan skifta beroende pr rstid, men oavsett vilka kaffebnor frpackningen innehller, r varje blend frsedd med bnor frn grdar och kooperativ som arbetar med hlbara metoder.
Resultatet av Johan & Nystrm La Bomba ett smakrikt espressokaffe med mjuk munknsla, en dominerande kakobeska, pepprighet och stor stma. Drick din espresso som den r, eller njut av den som en alldeles utmrkt cappuccino.
Ven om mrk- och mellanrostade kaffebnor tendrear att vara favoriter inom espresso, finns det ingen anledning att en vlgjord ljusrost inte kan erbjuda samma kraftfulla och djupa smak.
Det viktigaste nr det kommer jusqu’à ljusrostade espressobnor r att hitta en vlgjord sats eftersom den snabba extraktionstiden vid espressobryggning har en frmga att frsura kaffet.
Nr det kommer till ljusrostade espressobnor toppar Koppars Brasilien Fazendas Dutra vr lista. Hr har vi ett origine unique kaffe som innehller ekologiska arabicabnor frn grden Fazendas Dutra i Brasilien. Grden drivs och gs av de prisbelnta brderna Ednilson och Walter Dutra, och tillsammans med Koppars noggranna rostningsprocess har vi hr en magisk frpackning av kaffebnor som smakar ljuvligt.
Nr du brygger en kopp espresso med Brasilien Fazendas Dutra mts du av en fin och st arom, och smakerna av karamell, hasselnt och choklad trder tydligt fram vid frsta sipp. Den lnga och rika eftersmaken lgger sig som pricken pi:et, och vi kan inget annat n att varmt rekommendera dessa sta, ntiga och krmiga espressobnor fr dig som vill dricka en riktigt god espresso om och om igen.
Koppars ekologiska Mrkrost r ett av fretagets finare resultat nr det kommer till en sofistikerad och vlgjord espressoblend. Hr har vi en blandning som innehller tvttade arabicabnor frn La Paz i Honduras, och djrva robustabnor frn Idinjamala i sdra Indien.
Den tvttade robustan r vad som frmst frser dig med kaffets hrliga crema, medan arabicabnorna balanserar robustans mer djrva toner med en finare stma.
Resultatet av arabicans och robustans unika egenskaper, samt Koppars omsorgsfulla rostningsprocess, rett utmrkt mrkrostat espressokaffe med sta, runda och balanserade toner av choklad, lnnsirap och ceder.
Det ri sydvstra delen av Dominikanska Republiken vi hittar provinsen Barahona, och det r hrifrn arabicabnorna i denna ljuvlig origine unique kommer ifrn.
Bnorna i detta kaffe har rostats ngot ljusare n tradionella espressobnor, och gr sig bst to mjlkbaserade espressodrycker, ssom Caff Macchiato, Cappuccino och Cortado.
Vid servering vandrar sinnena snabbt mot varm choklad, och du kommer dessutom att f uppleva dofter av mandlar, valntter och krsbr samt smaker av bde grddkola och mandel.
Mauro De Luxe r en imponerade espressoblend frn det italienska Caff Mauro. Fretaget grundades av Salvatore Padre fr ver 60 r sedan, och har sedan dess drivits generation efter generation inom familjen. Idag r Caff Mauro en mycket uppmrksammad kaffeaktr i Europa, och detta frmst tack vare sin fina espresso.
I Caff Mauro De Luxe finner vi en utskt blandning av fem olika triers arabica, samt ca 30% robusta. Resultatet av den balanserande kombinationen av de olika typer av kaffebnor rett aromatiskt espressokaffe med sammetslen konsistens, en ltt syrliget och fruktiga smaker med inslag av choklad.
Fr dig som sker efter en unik och ventyrlig espressoupplevelse s kan Koppars Indien Plantation AA vara ngot fr dig. Juste detta kaffe innehller den sllsynta arabicabnan Plantation AA, en trier som odlas och hmtas frn kooperativet Manarcadu Social Service Society i sdra Indien.
Nr det kommer till sjlva smaken r det first en r kakaosmak som gr sig tydligast, men du kommer ocks uppleva en svag pepprighet och noter av ntter. Ngon syrlig fruktighet frekommer inte alls, vilket gr ger kaffet ett djupt och élégant intryck.
Fr dig som fredrar att dricka din espresso som en cappuchino kommer den ra kakaosmaken att frvandlas till en mer honungsglaserad mjlkchokladsmak.
Vill du kunna njuta av en espresso p kvllskvisten utan att kompromissa om en god natts smn, sr Koppars koffeinfria espresso ett utmrkt substitut. Je denna koffeinfria espresso hittar vi kaffebnor som verkligen smaker espresso, och som garanterat kommer att imponera p dig och dina middagsgster.
Detta colombianska kaffe har en len och krmig karaktr, vars smaker inte extraherats i samband med CO2-metoden, en ekologisk och naturlig process som anvnds fr att avlgsna koffeinet ur kaffebnor.
Nr du tillreder ditt kaffe med Koppars koffeinfri kaffebnor kommer du att f ett krmigt, lent och honungsstt resultat med framtrdande smaker av choklad och karamell.
Hur Man Vljer Rtt Espressobnor
Espresso r lite av en missfrstdd bryggmetod, och det r kanske drfr mnga knner sig oskra nr det kommer till kp av desssa produkter.
Att vlja och kpa rtt typ av espressobnor handlar egentligen frmst om dina personliga preferenser, men det finns vissa riktlinjer som kan bra att knna till innan du kper dina kaffebnor. Lt oss kika p dessa.
Espressobnor Vs Vanliga Kaffebnor, Vad R Skillnaden?
Det r vanligt att man idag skiljer espressobnor och vanliga kaffebnor t, men vi fr inte glmma att espresso faktiskt r kaffe. Oavsett vilka trier av kaffebnor du kper, om det r fr filterkaffe eller espresso, s hrstammar majoriteten av bnorna ursprungligen frn arabica eller robusta.
Betyder det att espressobnor och kaffebnor egentligen r samma sak? Svar : Bde ja och nej. Je motsats jusqu’à vad mnga tror, hnvisar espressobnor inte jusqu’à sjlv bnorna utan jusqu’à hur kaffet rostas och bryggs.
Kaffebnor fr espresso, ofta mrkrostade
Rostningsgraden r vl nstan frmst vad som skiljer vanliga kaffebnor och espressobnor t. Generellt brukar man sga att ljus- och mellanrostade kaffebnor passar bst till filterkaffe, medan espressobnor traditionellt sett brukar rostas bde lngre och mrkare.
ven om de flesta fredrar mrkrostade espressobnor, fr dess kraftfullare kropp och lgre syra, betyder det inte att du inte kan anvnda bde mellan-och ljusrostat kaffe vid espressobryggning. Tvrtom, det finns mnga som uppskattar en ljusrostad espresso framfr en traditionell just fr dess ljusare och unikare smakprofil.
Dremot krver ljusrostade kaffebnor lite extra finlir, bde nr det gller malning och trampning, och rp ett stt ett mindre tacksamt alternativ i jmfrelse med mrkrostade kaffebnor.
Bryggmetoden pverkar ven bnorna
Scott Rao, frfattare till The Professional Baristas Handbook och flera andra bcker om kaffe, frklarar att frhllandet mellan kaffe och vatten i en espressobryggare ger en svalare bryggmilj n hos en pour over, kaffebryggare eller en fransk press. Denna svalare bryggmilj gr att vissa kaffebnor (och dess rostningsgrad) r mindre lmpade fr just espressobryggning n andra.Espressons frhllande mellan kaffe och vatten, ibland 1:2 eller 1:3 (jmfrt med
De lgre temperaturerna vid espressoextraktion tendrear att gra kaffet surare. Och fr att bekmpa surheten, tendre rostare att rosta mrkare
De mellan- och ljusade kaffet du fredrar i en pour over eller kaffebryggare riskerar allts att bli sura i en espresso om de inte hanteras p rtt stt. Fr att kompensera detta, tar espresso en mrkare rostning bttre n en ljusare.
Om du vill veta mer om skillnaden mellan vanliga kaffebnor och espressobnor kan du kika p vr artikel om just det mnet.
Mélange D’eller D’origine Unique
En del anser att det flesta single origin kaffe r ett dligt val vid espressobryggning, men det hller vi inte riktigt med om. Innan vi gr djupare in p vad som r bst tnkte vi frsta reda ut VAD skillnaden mellan dessa tv r:
- Origine unique: Ett origine unique betyder att kaffebnorna hrstammar frn en enda producteur, grda eller region i ett land, och anses vara mer unikt och exotiskt. Det som frmst r karaktristiskt fr ett origine unique r att dessa typer av kaffebnor framhver smakerna i ett specifikt omrde .
- Blend: I en blend anvnds ofta olika typer och trier av kaffebnor frn olika regioner, och detta fr att mjuka ut den vergripande smaken. En blandning av kaffebnor frn olika regioner och arter gr dessa trier mer tillgngliga och mer konsekventa.
Frdelen med en blend r mjlighet fr ett begvat rosteri att balansera smaken av espresso. Fruktig, jordnra, syrlig och bitter: i en espressomaskin belnar den korta bryggtiden och lgre temperaturer ett kaffefretag som vet hur man kombinerar en mngd olika kaffebnor fr bsta effekt.
Samtidigt ger ett single origin dig mjligheten att upptcka de mer karaktristiska smakerna frn en viss region, vilken i sin tur kan ge en unik smakupplevelse.
Fr att sammanfatta jmfrelsen av single origin kontra blends kan jag sga att blends r skrare, men ett single origin r mer givande.
Medan ett single origin rett bra stt att ringa in de smaker du lskar, kan en blend ofta vara en frdel och mer frltande vid espressobryggningen.
Arabica Et Robusta
Oavsett om det r en blend eller single origin, hrstammar kaffebnorna ofta frn tv olika arter: arabica och robusta. Nstan all espresso av single origin r tillverkad av arabica. Dessa kaffebnor anses vara av hgre kvalitet och har en mer komplex smakprofil n den billigare robustan.
Robustabnor, andra sidan, innehller mer koffein och mer bitterhet, vilken kan vara en frdel fr espresso. Vissa espressoblends innehller sm mngder, 20 à 25%, av robustabnor av juste denn anledning.
Frmsta Odlingsregioner Fr Espressobnor
Vrldens alla olika odlingsregioner av kaffebnor erbjuder alla sina egna karaktristiska smaker. Medan varje kaffeplantage har sitt eget klimat och jord (ungefr som en vingd), région de tenderar varje att erbjuda distinkta inslag av smak och arom :
Sumatra, Indonésien
Kaffebnor frn Indonesien r ett vanligt inslag in en klassisk espresso. Hr r det den rika vulkaniska jorden som frser bnorna med dess rika och djrva smak, och dess vlbalanserad syra.
Sumatra r en av de f ar i Indonesiens enorma vrld som producteur kaffe. Det som r mest karaktristiskt hos kaffebnorna hrifrn r dess komplexa, jordiga och krmiga smaker, med inslag av choklad och kola.
Kaffe frn Indonesien och Sumatra r ett utmrkt val fr MRKROSTAT KAFFE och r ett uppskattat inslag i den klassiska espresson. ven i ett mellanmrkt rostat kaffe har indonesiska bnor kroppen att gra ett fantastiskt espressoshot.
Syd- och Centralamerika
Syd- och Centralamerikanska kaffebnor r populr i en MELLANROST . Dessa kaffen tendrear att ha en ljusare syra, med mer fruktiga och blommiga inslag.
Genom att finmala denna typ av kaffe till en ngot finare malningsgrad n den traditionella mrkrosten, kan du brygga en utmrkt espressoshot med bnor frn Colombia eller Guatemala.
Likas tendrear Brasilianskt kaffe att fungera mycket bra vid en blend. Kaffet har en lttare, stare smak, vilket r bra nr det blandas upp med starkare bnor fr espresso.
Afrique
Afrikanska kaffebnor r ofta vlsmakande trier, vars gemensamma nmnare r dess tydliga fruktighet. Frklaringen jusqu’à dess fina karaktr finner vi i den mineralrika jorden, dess hgre hjder samt den torra bearbetningsmetoden dr kaffebnorna fr torka helt eller delvist i solen.
Processen gr att kaffebnorna koncentrerar sig starkare, och noteringar av choklad och frukt (srskilt i etiopiskt kaffe) r vanligt frekommande.
Astuces P Hur Du Brygger En Bttre Espresso
Oavsett vilka kaffebnor du vljer gller det att du hanterar dessa rtt fr att lyckas med din espresso. Sjlvklart kommer en espressomaskin av hg kvalitet att hjlpa dig p vgen, men det finns ven ngra andra saker som kan gra att din espresso smaker s mycket bttre.
Anvnd Rtt Malningsstorlek
Rtt malningsstorlek r A och O fr att lyckas med din espresso. Hr r det en fin malningsstorlek som gller, och detta fr att kompensera fr den lgre bryggtemperaturen. En finare malning ger snabbare utvinning, vilket hjlper jusqu’à att balansera smaken.
Hll Koll P Din Crema
Fr att veta om dina kaffebnor r tillrckligt finmalda, hll ett ga p creman. Om din crema r tunn eller har stora bubblor, prova en finare malningstorlek. Du ska enkelt kunna gra en justering pen automatisk espressomaskin med inbyggda kvarn.
Lr Dig Tampa Ordentligt
Utver att se jusqu’à att din malningsinstllning r korrekt mste du ven se jusqu’à att du tampar filterkorgen ordentligt. Tampningen pverkar hur snabbt vattnet rinner genom pucken sous bryggprocessen. Du behver ungefr 13 14 kg tryck fr att skerstlla att malningen r tillrckligt packad fr att de ska extraheras ordentligt. Fr lite tryck och vattnet rinner igenom fr snabbt.
Kp Hela Bnor Istllet Fr Frdigmalet
Nr du kper dina espressobnor, frsk att till strsta mjliga mn kpa hela kaffebnor istllet fr frdigmalet kaffe. Skillnaden mellan att kpa hela bnor och frmalet ligger i frskheten, smaken och doften.
ven om det kan vara enklare att kpa frdigmalet, r frdelarna med hela bnor, som du maler sjlv, s mnga fler.
Slutsats – Vilka Kaffebnor R Bst Fr Espresso
Fr att kunna njuta av en utomordentligt dieu expresso krvs det att du anvnder rtt kaffebnor. Hommes att hitta rtt kaffebnor r inte alltid ltt. Hr r den stora utmaningen att hitta kaffebnor som passar dig och dina behov.
ven om mrkrostade kaffebnor r det mest traditionella och givna valet fr de flesta, uteslutar det inte att ven mellan-eller ljusrostade kaffebnor kan frse dig med samma rika espresso.
Bland vra topp 10 produkter r Koppars Sorrento vr personliga favorit, och r ven den product som ftt hga betyg av andra espressolskare runt om i Sverige. Hr har vi en syditaliensk espressoblend som inbjuder till en klassisk espressoupplevelse nr den r som bst.
Vanliga Frgor Och Svar
Vilket Kaffe R Bst Fr Expresso?
Vilket kaffe som r bst r egentligen lite av en preferensfrga. Generellt brukar ett mrkrostat italiensk kaffe anses vara det bsta fr espresso, och detta eftersom en mrkrost inbjuder till and djrvare och fylligare espresso.
Hur Mnga Gram Kaffe Par Expresso ?
Fr att ta fram hur mycket kaffe som ska anvndas fr en espresso, gr vi efter proportionen (bryggratiot) 1:3. Detta innebr att fr varje del kaffe vi anvnder, behver vi tre delar vatten.
Fr en enkel espresso brukar 7 10 gram malet kaffe vara en bra utgngspunkt, medan fr en dubbel espresso dubblar vi proportionerna jusqu’à 14 20 grammes kaffe.
R Espresso Starkare N Vanligt Kaffe?
Définition av starkare beror premier och premier lite p vad man anser vara starkare. Det kan antingen handla om en starkare smak eller ett hgre koffeininnehll.
Smakmssigt har espresson en mer intensiv och starkare smak i jmfrelse med en vanlig kopp kaffe eftersom vi hr har ett mer koncentrerat kaffe.
Om det dremot handlar om koffeinets styrka, ligger svaret i kaffebret snarare ni vilken bryggmetod du anvnder.
