Choisir des collations tout en gérant votre syndrome du côlon irritable (IBS) peut sembler difficile au début, surtout si vous comptez sur des collations emballées et transformées. Mais il existe de nombreux choix simples et frais que vous pouvez essayer qui sont satisfaisants, nourrissants et compatibles avec le SCI.
Tout D’abord, Les Aliments à éviter
Les chercheurs ont découvert que suivre ce qu’on appelle un régime pauvre en FODMAP se traduit par moins de symptômes douloureux du SCI, tels que des douleurs abdominales et des ballonnements, selon une revue des recherches existantes publiée en août 2017 dans Nutrients .
FODMAP est l’acronyme d’oligosaccharides, de disaccharides, de monosaccharides et de polyols fermentescibles, et un régime pauvre en FODMAP est celui qui limite les aliments dans ces catégories, principalement certains glucides.
Selon des chercheurs de l’Université Monash, les catégories d’aliments restreintes dans le régime pauvre en FODMAP comprennent :
- Fruits : pommes, abricots, mûres, cerises, mûres de Boysen, figues, pamplemousses, litchis, mangues, nectarines, pêches, poires, prunes et grenades
- Légumes : Asperges, avocats, artichauts, chou de Milan, maïs, chou-fleur, ail, poireaux, champignons, oignons, ciboule, petits pois et patate douce
- Noix : pistaches et noix de cajou
- Céréales/pains : Blé et produits à base de blé, y compris farine, seigle, pumpernickel, muesli, orge, pâtes et couscous
- Légumineuses : Haricots et pois
- Produits laitiers : lait de vache complet en lactose, crème pâtissière, lait en poudre et lait évaporé (pour ceux qui ne digèrent pas bien le lactose)
- Sucreries : confitures de baies, miel, barres de fruits, produits à base de sirop de maïs à haute teneur en fructose et d’édulcorants artificiels comme le sorbitol et le mannitol
Faire des menus quotidiens de repas et de collations qui renoncent à ces aliments peut rendre le SII plus gérable.
Aliments à Grignoter
Les collations peuvent être une partie importante de tout régime, mais « il est important de faire attention aux tailles de portion recommandées lors du choix des collations, car certains aliments ne sont plus considérés comme « faibles en FODMAP » lorsqu’ils sont consommés en grande quantité », explique Katelyn Ferguson, RDN. , nutritionniste diététiste agréée à l’Université médicale de Caroline du Sud à Charleston.
Les collations qu’elle recommande comprennent une demi-banane avec 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète, 15 amandes avec une tranche de fromage suisse ou cheddar et du fromage cottage sans lactose avec 1/2 tasse de fraises. Vous voulez plus d’idées savoureuses? Essayer:
- 20 myrtilles et huit amandes
- Deux petits kiwis et 15 noix de macadamia
- Quatre tranches de dinde et 1/2 tasse de concombre
- 1/2 tasse de céréales de riz soufflé avec du lait sans lactose et cinq fraises tranchées
- Un smoothie fait avec 1/2 tasse d’épinards, du lait sans lactose, des framboises, des bleuets et de la glace
- Trempette d’aubergines à base d’aubergines rôties, de tahini, de jus de citron, d’huile d’olive et de sel et mangée avec des triangles de pain d’épeautre au levain
- Gâteau de riz nature garni de beurre de cacahuète naturel
- Gruau instantané aux épices à la cannelle
- Oeuf dur avec une orange moyenne
- 15 olives
- Snacks nature aux algues grillées
Quelques Mises En Garde
Une banane est une collation portable et simple qui peut généralement être consommée sans danger lorsque vous souffrez du SCI, à condition que vous fassiez des achats judicieux. « Une banane vert jaunâtre non mûre est généralement bien tolérée et peut favoriser la croissance de bonnes bactéries dans notre intestin », déclare Chanel Love, RD, LD, diététiste à Houston. Cependant, elle prévient que plus la banane est mûre, plus il est probable qu’elle déclenchera des symptômes du SII chez une personne sensible aux glucides fermentescibles.
Bien que le pop-corn soit généralement considéré comme faible en FODMAP lorsqu’il est consommé dans une portion appropriée, soit 57 grammes pesés non éclatés, selon l’Université Monash, il peut toujours déclencher des symptômes chez certaines personnes atteintes du SCI. De plus, éviter les arômes artificiels et opter pour des herbes naturelles pourrait être plus sûr.
Faire attention à ce que vous ressentez après avoir mangé un aliment spécifique devrait vous aider à naviguer dans ce qui devrait figurer sur votre liste de bonnes collations. Garder des notes à ce sujet dans un journal alimentaire vous aidera à naviguer à l’heure des collations tout en réduisant le risque de déclencher des effets secondaires que vous essayez d’éviter.
