De nombreuses modifications ont été apportées au thé depuis la découverte accidentelle de Shen Nong. Il existe de nombreux types et saveurs de thé disponibles, selon ce que vous aimez ou ce que vous ressentez. Le thé peut également être consommé par toute personne qui n’a pas de réaction allergique aux ingrédients.
Pouvez-vous faire du thé maison et savoureux en broyant des feuilles de thé dans une machine à café ? C’est un OUI clair ! Même si les moulins à café sont principalement utilisés pour moudre le café, vous pouvez toujours les utiliser (comme les herbes à épices électriques KRUPS GX4100 et le moulin à café) si vous ne disposez pas de l’équipement de cuisine nécessaire tel qu’un mortier et un pilon, un mixeur de cuisine, ou un moulin à feuilles.
Les moulins à café peuvent être utilisés pour moudre vos feuilles de café dans la bonne proportion, à condition que vous suiviez ces directives.
Comment Moudre Des Herbes Pour Le Thé à L’aide D’un Moulin à Café ?
Voici quelques étapes que vous pouvez suivre pour tirer le meilleur parti de votre moulin à café.
Étape 1 Transformez Votre Moulin à Café En Source D’alimentation
Vous devez d’abord brancher votre moulin à café électrique à une source d’alimentation. Cependant, vous devez vous assurer qu’il est propre avant de le faire. Un moulin à café propre est plus sain.
Étape 2 Ajustez Le Moulin à Café En Fonction De La Taille Granulaire De La Recette
Pour obtenir les meilleurs résultats, ajustez la taille de votre moulin à café en fonction de la recette du thé. Si votre recette ne spécifie pas la taille exacte, vous pouvez utiliser la taille la plus proche qui fera l’affaire.
Étape 3 Mettez Les Feuilles/herbes Dans Le Moulin à Café
Une fois que le moulin à café a atteint la granulométrie souhaitée, ajoutez les feuilles de thé et les autres ingrédients selon votre recette. Vous pouvez soit utiliser l’appareil approprié, soit secouer le moulin à café à la main pour vous assurer qu’ils sont bien répartis.
Étape 4 Cliquez Sur Le Bouton Grind
Une fois que vos feuilles de thé ou vos ingrédients sont correctement placés dans le moulin à café, appuyez et maintenez pendant 30 secondes. Cependant, assurez-vous de relâcher le bouton toutes les 10 à 15 secondes pour éviter la surchauffe.
Continuez jusqu’à ce que vous obteniez le mélange désiré. Vous pouvez toujours utiliser le pilon pour obtenir le résultat exact que vous désirez.
Si vous n’avez pas de mélangeur de cuisine, ce processus peut toujours être utilisé.
Comment Moudre Du Thé Sans Moulin ?
Mortier Et Pilon
Un mortier et un pilon, tels que MV Un mortier et un pilon (tels que MV Ajoutez simplement la quantité de feuilles dont vous avez besoin pour manger dans le mortier. Vous devrez peut-être répéter le processus deux fois de plus si le mortier est très fin.
Pour des résultats plus rapides, vous pouvez broyer les feuilles dans le mortier à l’aide du pilon en le tordant au contact du mortier. Les mortiers ont un bol intérieur avec une surface rugueuse qui aide à accélérer le processus et assure une friction suffisante.
Une fois que vous avez terminé, utilisez une cuillère ou une pelle pour retirer les feuilles broyées du mortier. Ensuite, filtrez les particules les plus fines à travers un tamis.
Grille
Une râpe Microplane n’est pas recommandée si vous faites du thé avec des herbes qui n’ont pas été torréfiées. Si vos ingrédients de thé sont très rigides et solides, vous pouvez tenir le Microplane Griter au-dessus d’une petite assiette. La base de la râpe doit être dans l’assiette. Votre main doit alors appuyer dessus et l’empêcher de bouger.
L’ingrédient entier doit être coulé sur la longueur de vos dents à l’aide du grutter Microplane. Lentement, afin que vos doigts ne se heurtent pas accidentellement aux dents de la râpe Microplane. C’est pourquoi une râpe microplane n’est pas une bonne idée pour les recettes de thé qui contiennent des ingrédients majeurs comme les feuilles. Continuez à râper les herbes jusqu’à ce qu’elles ne soient plus trop grosses pour vos doigts.
Sac Et Rocher
Bien que cela puisse sembler étrange, vous pouvez toujours rendre votre thé plus efficace en utilisant un sachet et une petite pierre. Sortez simplement vos feuilles de thé du sachet et placez-les dans un sachet.
Pour éviter que les feuilles ne s’échappent pendant que vous pilez, attachez l’extrémité ouverte de votre sac. Une fois l’ouverture sécurisée, vous pouvez utiliser votre pierre pour frapper doucement la surface du sac tout en entrant en contact avec les feuilles. Ceci est similaire au mécanisme de travail d’un mortier et d’un pilon.
Vous pouvez utiliser le mouvement de torsion tout en utilisant un mortier pour obtenir de meilleurs résultats, en plus de marteler.
Continuez à frapper le rocher avec le sac pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que vous obteniez le résultat souhaité. Pour assurer un broyage en douceur, retournez le sac. Ensuite, sortez le sachet de thé par le bout et utilisez une passoire à thé pour extraire les particules les plus fines.
Comment Broyer Les Feuilles De Thé En Poudre ?
Vous pouvez faire de la poudre de thé à partir de feuilles de thé. Mais il y a certaines choses à garder à l’esprit lorsque vous moudez votre thé.
Les producteurs de thé broient souvent les feuilles de thé en une poudre fine afin d’améliorer la saveur et d’accélérer le temps d’infusion.
Certains experts en thé ne sont pas d’accord avec la formule du thé en poudre. Selon eux, un bon thé nécessite plus de feuilles de thé. Les experts s’accordent également à dire qu’un long filtrage n’est pas une bonne idée, quelle que soit la finesse des feuilles de thé.
Les experts pensent également que les feuilles de thé peuvent être broyées en poudre en utilisant un maillage plus épais qu’un maillage. Les compagnies de thé ont surmonté ce défaut en utilisant du papier filtre fin pour fabriquer leurs sachets de thé.
Vous pouvez faire du thé en poudre maison en plaçant de la soie sur votre passoire à thé. Cela empêchera la poudre de pénétrer dans votre tasse. Des chaussettes à thé peuvent également être utilisées. Ceux-ci sont similaires aux tubes à thé avec une extrémité. Placez simplement votre thé en poudre dans les chaussettes, puis infusez votre thé comme vous le feriez avec un sachet de thé.
Comment Faire Du Matcha à Partir De Thé Vert ?
Le matcha, un thé vert japonais, est riche en caféine et connu pour sa capacité à calmer les nerfs. Le matcha n’est pas comme le thé ordinaire. Vous n’avez pas besoin de l’infuser pour obtenir toutes les saveurs riches.
Le matcha peut être préparé avec du thé vert. Cependant, il y a certains ingrédients que vous devez ajouter pour rehausser la saveur.
Vous aimez le thé vert japonais ? Ou aimeriez-vous l’essayer pour la première fois? Suivez la recette facile ci-dessous pour obtenir les meilleurs résultats.
Faire De La Poudre De Matcha à Partir De Feuilles Vertes
Ce sont les ingrédients nécessaires pour faire ce thé unique.
- Fouet en bambou fabriqué à la main, également connu sous le nom de cliquez ici pour en savoir plus.
- Poudre de matcha ou poudre de thé vert. Pour plus d’informations, cliquez ici
- Passoire à thé. Pour plus d’informations, cliquez ici
- Une louche de mesure également connue sous le nom de Chashaku . Pour plus d’informations, cliquez ici
Étape 1 Apprenez à Connaître La Quantité De Ce Que Vous Infusez
Vous devez mesurer les ingrédients de votre recette de brassage pour garantir les meilleurs résultats. Vous ne devriez pas commencer à infuser sans savoir combien.
Préparez du thé Matcha en ajoutant 2 grammes de poudre d’allumeur dans une passoire. Pour faire 6 tasses de thé Matcha, multipliez simplement 6 fois la quantité de cuillère à café.
Étape 2 Ajoutez Votre Poudre De Matcha Dans Le Bol à Thé
Vous voulez éviter les grumeaux et les grumeaux dans votre poudre de Matcha. Utilisez une passoire pour filtrer la poudre. Ensuite, utilisez votre louche pour tourbillonner la poudre. La louche permettra de s’assurer que la poudre de Matcha est rapidement filtrée à l’aide de la passoire. Vous devriez voir un résidu lisse après avoir terminé le tamisage.
Le frottement peut être jeté si vous le souhaitez, ou il peut être conservé dans un récipient jusqu’à ce que vous en ayez assez pour un simple thé vert. Pour faire un simple thé vert, vous pouvez mettre le frottement dans une chaussette puis le faire tremper dans de l’eau chaude.
Étape 3 Faire Bouillir De L’eau
Une fois que vous avez infusé la poudre de Matcha dans un bol, faites bouillir de l’eau. Versez ensuite l’eau dans une tasse qui ne pèse pas plus de 57g. Laissez l’eau refroidir pendant au moins 45 secondes. Une fois la tasse de thé refroidie, ajoutez la poudre de Matcha dans le bol.
Étape 4 Mélangez Le Mélange Avec Votre Chasen
Une fois que l’eau chaude est entrée en contact avec la poudre de Matcha, vous pouvez utiliser votre chasen pour fouetter le thé. Cela permettra au thé d’être correctement mélangé. Pour ce faire, détendez votre poignet puis effectuez un mouvement circulaire.
Vous pouvez faire un thé mousseux et riche en utilisant un chasen. Fouetter dans un mouvement de zigzag pour y parvenir.
Le temps nécessaire pour fouetter le thé doit varier selon que vous préférez un thé mousseux ou lisse. Au bout d’un moment, vous devriez avoir un mélange Matcha vert vif.
Étape 5 : Verser Dans Une Tasse à Thé
Versez le thé vert Matcha dans une tasse. Assurez-vous de le boire tout de suite pour obtenir les résultats souhaités. La tasse à thé doit avoir une base qui retient le mélange en poudre.
Un Matcha épais
Préparez un Matcha épais en plaçant 3 cuillerées de poudre de Matcha graduée dans votre passoire. Ensuite, tamisez la poudre de Matcha dans un bol de la même manière que le Matcha liquide.
Faire bouillir de l’eau pendant environ 2 oz dans une tasse. Ensuite, utilisez votre jauge oculaire pour mesurer la quantité d’eau qui reste dans la tasse de thé dans le mélange en poudre.
Utilisez votre chasseur pour mélanger la poudre de Matcha et l’eau. Pour éviter les grumeaux, assurez-vous d’ajouter lentement l’eau au mélange en poudre. Les postfaces doivent être du Matcha épais.
Est-il Sécuritaire De Boire Du Matcha Tous Les Jours ?
Oui c’est le cas. Le matcha est sûr à boire car il ne contient que 400 mg de caféine par jour. Le matcha est probablement le thé caféiné le plus sûr disponible. Je ne pense pas que quiconque boive plus de trois tasses par jour.
Vous Pouvez Moudre Des Feuilles De Thé Dans Un Moulin à Café. Derniers Mots
Le thé a de nombreux avantages pour la santé, il n’est donc pas surprenant que sa popularité ait augmenté de génération en génération. Il est important de se rappeler que la meilleure tasse de thé ne dépend pas de la méthode utilisée, mais plutôt de la qualité du thé.
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