Il a fallu quinze ans pour que la variété de fraise Archer se concrétise. Il faut pas mal de travail et beaucoup de patience pour amener une variété de fraises fraîches à faire de la publicité. Le nouvel assortiment de fraises Archer ne fait pas exception. La station d’expérimentation agricole de l’État de New York à Genève, New York (Université Cornell), a publié la variété qui a été choisie en 2001. Courtney Weber, professeur agrégé à la School of Integrative Plant Science, est l’homme responsable de cette sélection fraîche et unique . Si les premiers indicateurs sont bons, cette baie peut augmenter considérablement les revenus agricoles et le plaisir culinaire.
Qu’est-ce Qui Rend La Variété De Fraises Archer Si Particulière ?
Les plants de fraises peuvent être inconstants. Ils succombent fréquemment à des agents pathogènes fongiques, et les insectes semblent aimer les grignoter autant que les humains. Ainsi, chaque fois que la procédure de sélection de fraises démarre pour une nouvelle sélection, l’un des principaux objectifs est de garantir la pérennité des plantes dans les lieux où elle s’est développée. Archer fait exactement cela. Il est robuste et immunisé contre la majorité des germes de fraise fréquents qui peuvent infliger des pertes aux jardiniers et aux producteurs commerciaux.
Néanmoins, la rusticité n’est pas la caractéristique la plus importante de la variété de fraise Archer. Problèmes de taille. Archer est une variété de fraise colossale. Les baies sont extrêmement grosses, atteignant 50 g (un peu moins de 57 g). C’est assez gros pour une fraise. Cependant, les grosses baies sont consommées avant. Le tout nouvel assortiment de fraises Archer réussit dans une catégorie différente dans laquelle d’autres formes à gros fruits ont particulièrement échoué : la saveur.
Les fraises doivent durer, devenir assez grosses pour devenir commercialement viables et avoir bon goût. Le problème historique avec les grosses fraises est qu’elles sont généralement ternes et aqueuses. Ou, elles ont une zone creuse au milieu de cette baie. La variété de fraise Archer a bien surmonté ces énigmes. Contrairement à ses sœurs aînées, cette variété de fraise massive comprend un goût puissamment sucré avec une qualité intensément aromatique qui améliore l’expérience de consommation.
Le Marché De La Variété De Fraises Archer
En raison du profil de saveur et de l’odeur exquis, les baies Archer sont idéales pour pratiquement toute nouvelle utilisation. Ils diviseront probablement rapidement un marché important sur les marchés routiers et les marchés fermiers et les opérations d’autocueillette ou même d’autocueillette. Ils sont productifs en juin, de sorte qu’ils mûrissent en 2 à 3 mois en juin. Les baies conservent également leur grande taille tout au long de la récolte et se congèlent bien. La variété de fraise Archer a été créée à New York et est également assez tolérante au froid. Il est prévu de se tailler rapidement des parts de marché dans le nord-est jusqu’au Maryland et à l’ouest dans les pays métropolitains du nord.
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