Cinq Recettes De Liqueur De Café Maison Tentantes Qui Vous Feront Vous Sentir Bien
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Avez-vous déjà l’impression qu’une tasse de café ne suffit pas? Un verre de votre alcool préféré ne le fera pas non plus.
C’est une astuce de quelqu’un qui est passé par là. Pourquoi ne pas les combiner ?
L’alcool contenant de la caféine peut résoudre presque tous les problèmes de votre vie. Voici cinq recettes de liqueur de café maison.
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1. L’original : Kahlua Fait Maison
Cette liqueur de café mexicaine populaire a été introduite pour la première fois en 1936. Cette délicieuse boisson, composée de quatre ingrédients : rhum, grains de café, sucre, gousse de vanille et sucre, est facile à recréer à la maison.
C’est l’ingrédient clé de la plupart des cocktails au café.
De Quoi As-tu Besoin
- 4 tasses d’eau bouillante
- 2 tasses de cassonade foncée
- 2 tasses de sucre blanc
- tasse de café instantané
- 1 gousse de vanille
- 3 tasses de vodka
Comment Le Faire
- Mélanger les sucres dans un bol. Ajouter l’eau bouillante dans le bol. Mélanger les sucres et ajouter le café. Laissez le mélange refroidir.
- Coupez la gousse de vanille et évidez-en l’intérieur crémeux. Ajoutez-les au mélange refroidi dans un bol.
- Mélanger la vodka au mélange. Remuer doucement.
- Sceller la liqueur dans des pots stérilisés.
Cela facilitera la préparation d’un excellent martini glacé au kahlua ou à l’espresso.
2. Liqueur Espresso Au Chocolat
L’Original Kahlua ne suffit-il pas ? Cette recette passera au niveau supérieur.
Cette liqueur de café maison remplace l’espresso (c’est rarement une mauvaise idée !) , et quelques shots de liqueur de chocolat pour réveiller vos papilles.
Pour une touche de bonheur, accompagnez-le de vodka ou de lait au chocolat.
De Quoi As-tu Besoin
- 4 tasses d’eau
- 2 tasses de cassonade foncée
- 2 tasses de sucre blanc
- tasse d’espresso séché
- 2 gousses de vanille coupées en morceaux puis grattées
- 3 tasses de vodka
- 2 shots de liqueur de chocolat
Comment Le Faire
- Faites chauffer l’eau, les sucres des deux types et l’espresso dans une casserole.
- Faire bouillir. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant une heure, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le mélange devienne sirupeux.
- Laisser refroidir à feu doux avant d’ajouter la vanille, la vodka et la liqueur de chocolat.
- Placez le mélange dans un récipient et laissez-le vieillir pendant 3-4 semaines. Pendant ce temps, remuez-le fréquemment.
- Sceller la liqueur dans des pots stérilisés.
3. Liqueur De Café à La Vodka épicée
Ajoutez quelques épices à votre liqueur de café pour en faire le parfait réchauffeur d’hiver.
Cette recette est une excellente gâterie par temps froid ou un cadeau de Noël fait maison. Il comprend de la cannelle et des clous de girofle.
Vous pouvez l’ajouter à un gâteau de boue ou à un chocolat chaud pour un plaisir sérieux.
Savourez ce plat mieux lorsque vous êtes devant un feu chaud.
De Quoi As-tu Besoin
- 2 tasses d’eau
- 2 tasses de sucre en poudre
- 200g de grains de café
- 1 gousse de vanille, coupée et grattée
- 700 ml de vodka
- 3 bâtons de cannelle
- 15 clous de girofle
Comment Le Faire
- Faites infuser la vodka, les grains de café et la vanille dans un récipient hermétique pendant une semaine. Pendant ce temps, secouez le récipient de temps en temps.
- Filtrer le mélange à l’aide d’un tamis. Si vous le souhaitez, vous pouvez conserver les épices et les grains de café à des fins décoratives.
- Mélanger le sucre et l’eau dans une casserole. Remuer à feu vif.
- Porter à ébullition le mélange sucre-eau. Ajouter la passoire à vodka, réduire le feu et laisser refroidir.
- Fermez les bocaux avec la liqueur.
4. Liqueur De Café à La Crème Irlandaise
Les liqueurs de café peuvent être dégustées sous tous les climats, de la chaleur mexicaine à la fraîcheur irlandaise.
Cette recette combine du whisky irlandais avec de la crème épaisse, du lait concentré sucré et de la crème épaisse pour une base riche.
Vous pouvez préparer un délicieux milk-shake pour adultes en ajoutant du café, du cacao et de la vanille. Si vous vous sentez aventureux, ajoutez-le à votre recette de café irlandais !
De Quoi As-tu Besoin
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à café de poudre de cacao (peut être remplacé par 2 cuillères à café de sirop de chocolat si désiré).
- 1 cuillère à café de granulés de café instantané
- 1 à 1 tasse de whisky irlandais
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 397 g de lait concentré sucré
- Une aéropresse
Comment Le Faire
- Mélanger le café instantané, la poudre de cacao et 1 cuillère à soupe de crème jusqu’à ce que tout soit dissous.
- Ajouter petit à petit le reste de crème.
- Mélangez le whisky, la vanille, le lait concentré et le sel. Fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Placez le mélange dans un récipient scellé et placez-le au réfrigérateur. Il doit se conserver environ 2 semaines.
5. Vodka Avec Infusion De Café
Toutes ces méthodes ne sont-elles que des moyens délicats de diluer et de couvrir le café et l’alcool que vous recherchez ?
Cela pourrait être la bonne recette de liqueur de café.
Une infusion à deux ingrédients peut être considérée comme une recette.
Faites tremper vos grains de café dans de la vodka puis prenez un bain relaxant.
Comment Le Faire
- Mélanger la vodka et les grains de café dans un récipient en verre propre. Laissez reposer pendant quatre jours. Remuez de temps en temps.
- Dégustez les grains de café en les filtrant !
Dernières Pensées
Il existe cinq façons de combiner deux choses délicieuses et indépendantes en quelque chose de plus que leur somme.
C’est un bon point de départ. Vous pouvez alors devenir plus créatif avec des additifs. J’ai une idée de ce que je vais faire lors du prochain week-end pluvieux.
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- Poids du colis: 136 kilograms
- Dimensions de l'emballage de l'article: 96 L x 242 H x 98 W (centimeters)
- Nez: épicé, café moulu et cacao
- Bouche: ronde et gourmande, toffee, noisette
- Finale: veloutée
