L’industrie Du Café De Merde. Plus Que Kopi Luwak Monkeys, Elephants, Bat + Bird Shit Coffee
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Naturellement, il y a des questions lorsque vous entendez le terme « café caca ».
Est-ce que le café sent le caca ? (Réponse courte : Non ). Le caca est-il réellement impliqué ou est-ce juste une question de couleur ? (Réponse courte : Caca est impliqué .
Pourtant, il y a une partie de vous qui veut en faire . Il peut être difficile de faire ce saut quand vous ne connaissez pas grand-chose à ce sujet !
Cet article expliquera ce qu’est vraiment le café caca, la science qui le sous-tend, les différents types et les raisons pour lesquelles il se classe systématiquement comme le meilleur café (malgré son prix ridiculement élevé).
Grains De Café Du Caca : La Science Derrière Tout ça
Bien qu’il existe de nombreux types de café, le café est le plus inhabituel. C’est fait de caca . Quel est le secret du café aux crottes d’animaux ? Le caca de café d’origine animale est unique en ce qu’il a fait l’objet d’un processus scientifique et unique.
Alors que la plupart des gens connaissent au moins certains de ses avantages scientifiques, le café à base de crottes d’animaux est un sujet plus complexe. C’est ainsi que le café est traité. Il existe un processus de fermentation unique qui se produit lorsque les grains de café sont exposés au tube digestif des animaux (salive, fluides digestifs, etc.). ).
Les grains de café sont décomposés et modifiés physiquement . Cela réduit l’acidité et l’amertume, et le rend plus facile à utiliser à long terme. Cela peut produire un café incroyable, mais cela peut également limiter le flux de production. Certains ont essayé des méthodes alternatives qui donnent des résultats similaires.
En fait, les scientifiques sont déjà capables de recréer dans une certaine mesure les effets du café à base de crottes animales. Cela pourrait nous permettre d’obtenir la saveur que nous désirons à un prix inférieur et sans le traumatisme mental de savoir que vous buvez du café qui a traversé un sphincter animal .
Êtes-vous Capable De Vivre Avec Vous-même ?
La découverte du caca de café, en particulier du Kopi Luwak, par l’Occident il y a quelques centaines d’années était un objet rare et spécial que très peu de gens connaissaient.
Il a été un succès auprès des buveurs de café du monde entier, apportant à la fois admiration et dégoût à ceux qui le découvrent.
Cependant, cette augmentation soudaine de la popularité a eu des effets secondaires assez néfastes. De nombreux animaux sont gardés en captivité. Bien que certains de ces animaux soient traités sans cruauté, ils sont toujours gardés en captivité.
L’ attente de la production est une distinction distincte entre les animaux du zoo et les animaux utilisés pour faire du café caca.
Lily, la girafe, est heureuse de quitter sa maison au zoo.
Les animaux forcés de faire du caca-café sont pratiquement des animaux esclaves. On s’attend à ce qu’ils mangent autant qu’ils le peuvent et pas plus.
Considérez le chat civette. C’est le pouvoir animal derrière Kopi Luwak. Ils sont obligés de manger toutes les cerises de café qu’ils peuvent trouver, alors qu’ils ne mangeront les meilleures que s’ils sont laissés seuls dans la nature.
Ils ne mangent également que des cerises de café. Ils évitent également de manger des fruits, des insectes ou d’autres aliments naturels. Cela peut conduire à une instabilité mentale et à l’automutilation.
La récolte des excréments d’animaux sauvages autour d’une plantation de café est le moyen le meilleur et le plus humain de collecter du café de crottes animales.
C’est la méthode de production que vous souhaitez soutenir lors de la préparation du café. Bien qu’il ne soit pas toujours facile de trouver ce mode de production, nous ferons de notre mieux pour vous faire des recommandations.
Ce Sont Les 5 Principaux Styles De Café Aux Crottes D’animaux
Voici cinq cafés de merde que vous devriez connaître :
- Café civette chat (kopi Luwak)
- Café de crotte de singe
- Café de crotte d’éléphant
- Café avec caca de chauve-souris
- Café de crotte d’oiseau
Préparez-vous à vous lever. C’est un truc sauvage.
1. Café De Crotte De Chat Civette (Kopi Luwak)
Le Kopi Luwak, un café spécial de merde animale, est largement considéré comme le café le plus cher de tous les cafés. Ce café est fabriqué à partir d’une civette ou chat
de palmier indonésien , un petit mammifère qui appartenait à la famille des Viverridés et que l’on trouve principalement en Asie et, dans une moindre mesure, en Afrique et en Europe du Sud.
Bien que le café original fabriqué par ces animaux ait été découvert pour la première fois par des Européens vivant en Indonésie, il peut maintenant être trouvé dans d’autres parties du monde comme les Philippines ou le Timor oriental.
Comment Kopi Luwak a-t-il été créé
Premièrement, le chat civette adore les cerises de café et se rend souvent dans les plantations de café pour prendre une collation rapide.
La cerise est digérée par le système digestif de la civette. Cependant, la peau, la pulpe et les haricots ne sont pas digérés . Au lieu de cela, ils subissent un processus de fermentation unique.
Les haricots se trouvent généralement dans les excréments après environ une journée. Ils apparaissent en touffes avec les fèves encore intactes. Ils sont séchés, puis pilés pour retirer les peaux. Les grains sont ensuite triés et torréfiés.
Quel est le goût du Kopi Luwak ?
Quel est le goût du café civette ?
C’est noisette, terreux et presque doux.
Le café Civette Cat est une tasse de café de haute qualité, même si cela ne vous enthousiasme pas particulièrement.
Ce truc est dangereux. Le marché s’est élargi, tout comme les opportunités pour les fraudeurs d’exploiter le système.
Le café Kopi Luwak peut parfois être un peu faux ou pas 100 % authentique.
On estime que 80% ou plus de TOUS les cafés Kopi Luwak sont des faux !
Voici une excellente ressource pour tous ceux qui sont convaincus qu’ils doivent retrouver Kopi Luwak (et si vous êtes un chercheur chevronné).
Sachez que ce produit peut coûter jusqu’à 1 € la livre.
2. Café De Merde De Singe
Bien que techniquement, ce n’est pas du café de merde. Cependant, cela implique le processus digestif d’un animal!
Le café de singe, également connu sous le nom de café parchemin de singe, est un nouveau produit similaire au célèbre café de civette. Il est fabriqué par des singes mâchant et crachant des cerises de café.
Il est produit à Chikmagalur (Inde), une région connue pour ses paysages vallonnés luxuriants et ses précipitations abondantes.
Ce climat est idéal pour les singes rhésus, qui vivent souvent à proximité des nombreuses plantations de café disséminées dans toute la région.
Ils sont un compagnon inévitable, qui adorent collectivement le café (et les raids sur les producteurs de café), alors certains agriculteurs locaux viennent de diriger le dérapage !
Cette collision a donné lieu à un nouveau mélange de café étrangement exotique. Il contient maintenant de la salive de singe.
Comment le Monkey Coffee a-t-il été fabriqué ?
Les singes rhésus choisiront les cerises de café de la meilleure qualité et les plus sucrées de chaque plante. Ils les mâchent lentement avant de les avaler (apparemment trop pompeux pour les manger).
Le fruit peut être mutilé, mais les fèves peuvent toujours être récoltées . Les ouvriers retirent ensuite soigneusement les haricots de la broche du singe pendant que les singes mangent et boivent comme s’ils étaient des rois.
Après avoir été rincés, lavés, séchés et traités, les grains prennent une couleur grisâtre pour devenir leur vert brut d’origine . Les grains sont ensuite torréfiés et vendus à un prix incroyable !
Quel est le goût du Monkey Coffee ?
Le café Monkey peut être préparé comme du café ordinaire, mais vous ne voulez pas utiliser votre crème ou votre sucre.
La saveur est unique et unique en son genre.
Ce café est moyennement corsé et possède une acidité agréable et équilibrée. Il manque également d’amertume. Cela est dû en partie aux enzymes des grains de café qui sont décomposées par la salive. La saveur des haricots est modifiée.
Ce grain de café peut être apprécié dans une variété de saveurs, y compris le chocolat et la vanille.
Monkey Coffee – Où puis-je me le procurer ?
Il est encore assez rare de trouver celui-ci, tant il est nouveau. Vous ne le trouverez pas souvent, alors prenez-le quand vous le pouvez.
3. Café Noir Ivoire / Caca D’éléphant
Ce café est communément appelé café noir ivoire. C’est un grain naturellement raffiné qui a été soumis à un processus de dix ans.
Le processus est très similaire à celui du Kopi Luwak, en ce sens qu’il est mangé, digéré puis expulsé. Cependant, ce n’est pas nocif pour les animaux!
Comment l’Elephant Shit Coffee a-t-il été fabriqué ?
Celui-ci est un processus très contrôlé, mais respectueux de l’éthique qui devrait mettre à l’aise même le buveur de café le plus soucieux.
Les cerises arabica thaïlandaises sont utilisées pour démarrer le processus. Ils sont cultivés à 1500m d’altitude dans des conditions parfaites.
Les cerises sont ensuite prises et données aux éléphants. Ils sont chacun conservés dans leur propre maison et soigneusement mélangés avec d’autres aliments, tels que des bananes et du riz, pour assurer une alimentation saine.
Une fois que le café est passé par l’éléphant, ce qui peut prendre jusqu’à deux jours, les restes sont excrétés et les agriculteurs récupèrent les grains non digérés.
Pour chaque kilogramme de café, le processus consomme 36 livres de cerises de café !
Ils sont ensuite lavés, ratissés et séchés au soleil avant d’être décortiqués.
Quel est le goût du café Elephant ?
Ce profil de saveur comprend le chocolat, la fraise, la cerise, le tabac et le cuir. Il y a même un indice si herbe!
Il est délicat et n’a aucune amertume.
Où puis-je obtenir du café Elephant Poop?
4. Café De Merde De Chauve-souris Sauvage
Le prochain café de spécialité que nous avons est le café de caca de chauve-souris.
L’Artibeus Jamaicensis est une espèce qui vit dans les forêts entourant le caféier Coffea Diversa dans la région sud de Brunca au Costa Rica. Il produit des grains de café de caca de chauve-souris.
Nous devons arrêter de l’appeler caca de chauve-souris, mais encore une fois.
Alors que les cerises de café sont consommées par les chauves-souris, elles sont trop petites pour les manger. Cela lance un processus qui mènera à un autre café épatant.
Comment est fabriqué le caca de chauve-souris sauvage ?
Les chauves-souris mâchent soigneusement la peau extérieure des cerises de café alors qu’elles sont encore sur les plantes.
C’est le début d’un processus où la cerise à moitié mangée (où les fèves sont laissées en partie exposées et interagissent avec l’acide digestif des chauves-souris) est laissée sur une plante pour sécher naturellement le plus longtemps possible.
Seuls les meilleurs grains sont finalement récoltés sur la plante. Le processus de séchage est méticuleusement achevé pour rendre ce café vraiment unique.
À quoi ressemble le café Wild Bat ?
Ce café produit une tasse de café unique à la fois florale et fruitée. Il a également une légère acidité qui rehausse sa saveur délicate.
Le café de chauve-souris sauvage peut être riche et crémeux, ainsi que sucré avec un arrière-goût rafraîchissant.
Café Wild Bat – Où puis-je l’obtenir ?
Bien qu’il soit encore difficile à trouver, le café de caca de chauve-souris peut être trouvé à un prix beaucoup plus bas.
5. Café De Crotte D’oiseau
Le café de caca d’oiseau, c’est quand les oiseaux mangent, digèrent, puis font caca les grains de café.
Il a été récolté à l’origine à Camocim par Henrique Slopers, au Brésil. La ferme familiale est un modèle de culture du café respectueuse de l’environnement, mais Sloper n’a pas entrepris de révolutionner le café par le caca , il voulait juste créer du café de haute qualité, biologique et cultivé de manière holistique .
Cependant, à mi-chemin du processus, sa vision a pris un coup d’ œil .
Comment est fabriqué le Bird Shit Coffee ?
Henrique Sloper a été abattu lorsqu’il a vu les oiseaux Jacu envahir sa plantation de café en 2009.
Il a remarqué que d’autres fermes n’étaient pas affectées par ce phénomène, et il a conclu que ses méthodes d’agriculture holistique et biodynamique (basées sur les travaux de Rudolph Steiner) attiraient les oiseaux vers ses cerises de café plus que les autres.
Il s’est avéré que ces oiseaux avaient spécifiquement choisi les meilleures cerises à manger. La digestion rapide des oiseaux Jacu et leur régime végétarien exclusif les ont rendus plus raffinés après leur sortie de l’autre extrémité ( oui, nous parlons de la bonne merde de café ).
Quel est le goût du Bird shit Coffee ?
Le café Wild Jacu, comme tous ces cafés est unique. Il est rare de trouver quelque chose comme ça. Il est corsé et a un goût agréable et doux.
Il rappelle le café transformé au miel, avec des notes de pain brun, de mélasse et de chocolat au lait.
Où puis-je obtenir du café de crotte d’oiseau
Vous pouvez l’essayer vous-même en cliquant ici !
Sachez que le café au caca d’oiseau peut être vendu sept fois plus cher que la version biologique (encore biologique).
La Grande Question : Pourquoi Cette Merde Est-elle Si Chère ?
Vous pouvez voir d’après nos chiffres que le café aux crottes d’animaux est l’un des cafés les plus chers au monde.
Ce café est cher à cause de la façon dont il est fait.
Ce n’est pas une surprise ! les animaux ne viennent pas travailler . Ils ne sont pas coopératifs.
Il est impossible de baisser le prix de la matière en la créant en grande quantité en capturant des animaux et en les forçant à produire.
Ce ne sont là que quelques-uns des facteurs qui font que les prix du café à base de crottes animales sont en moyenne deux fois plus chers que l’argent .
Bien que ce ne soit pas toujours de l’or, c’est assez proche.
Emballage (essuyage)
Bien. Nous avons eu l’occasion de discuter de l’éthique, de l’origine, des coûts et des avantages du café à base de crottes animales. Nous avons également examiné une variété de cafés : de ceux fabriqués par les civettes et les éléphants qui font caca, les Jacus, les chauves-souris grignotantes et les singes mâcheurs.
Quelle variété vous attire le plus ? Aimez-vous l’un d’entre eux ? Vous a-t-on convaincu que ce n’est pas la bonne option pour vous ? Voici une autre liste avec des grains de café passionnants à explorer, mais sans les matières fécales.
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