Le chili se décline en plusieurs variétés. Boeuf ou poulet. Il existe trois types de chili : le chili du Texas (qui ne contient pas de haricots), les haricots blancs et les haricots noirs. Vous ne sauriez pas ce qu’ils ajoutent à leur chili pour lui donner une saveur différente. Ils ajoutent du café à leur chili. Pourquoi le café, parmi tous les ingrédients secrets que peut contenir le chili ? Il existe de nombreux ingrédients secrets qui rendent le chili populaire, notamment le xérès, le miel, le chocolat, le jus de citron vert et le chocolat. Mais qu’en est-il du café ? Qui pensait qu’il était possible de prendre une tasse de café et de se réveiller pour sentir les oignons.
A Quoi Sert Le Café Dans Le Chili ?
Le café est comme le chili, qui peut avoir une variété de saveurs différentes selon la façon dont il est fait. Il y en a pour tous les goûts, Robusta et Arabica. Cela peut être un défi de prendre ce café et de faire du chili. Il est important de comprendre pourquoi le chili a besoin de café. Il ne s’agit pas d’apprécier toute la saveur du café, mais d’accentuer le chili.
La saveur terreuse du café peut faire ressortir les épices chili. Le café rehausse non seulement les saveurs du piment, mais il intensifie également les arômes. Un peu de café peut rehausser les arômes d’ail, d’oignons, de poivrons et d’autres ingrédients du chili.
Quelle Quantité De Café Mets-tu Dans Le Chili ?
C’est un ingrédient secret. Il ne devrait pas être évident qu’il est donné. Il est important de trouver le bon équilibre. Trop et vous ne verrez aucune différence. Trop peut causer de l’insomnie. Nous recommandons 227 grammes. Café fortement infusé. Cela vous permettra de profiter de la saveur de votre chili sans dominer les autres saveurs.
Chili : Souple Ou épais ?
Le chili doit être épais. Il ne s’agit pas seulement de la saveur lorsque vous ajoutez du café au chili. Il s’agit aussi de la façon dont le plat est préparé. Vous pourriez vous retrouver avec plus de soupe si vous utilisez trop de bouillon de bœuf et trop de café. Assurez-vous de regarder le liquide pour déterminer la quantité. Vous pouvez toujours aller plus épais si vous en ressentez le besoin.
Recette De Chili Au Café
Vous pouvez également consulter notre recette de chili qui comprend du café infusé.
Crédit d’image: Pixabay
Délicieux Chili Au Café
La saveur terreuse du café peut faire ressortir les épices chili. Le café rehausse non seulement les saveurs du piment, mais il intensifie également les arômes. Un peu de café peut rehausser les arômes d’ail, d’oignons, de poivrons et d’autres ingrédients du chili.
moyenne des étoiles
Ingrédients
- Boeuf haché, 1 lb
- Oignon jaune moyen en dés
- 1 cuillère à soupe d’ail haché
- Les haricots pinto peuvent-ils contenir 425 g ?
- Les haricots rouges peuvent-ils contenir 425 g
- boîte de tomates en dés 425 g
- Bouillon de boeuf, once
- cuillère à café de cumin
- à thé de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- à thé de coriandre moulue
- à soupe de poudre de chili
- à soupe de sauce Worcester
- 1 cuillère à café de poivre moulu
- 1 cuillère à café de sel
- à soupe de concentré de tomate
- Tasse Café fortement infusé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
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Mettre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-vif.
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Une fois la poêle chauffée, ajoutez les oignons émincés et l’ail. Cuire environ une minute.
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Mélanger le boeuf haché avec l’eau, puis le briser. Laissez le bœuf dorer pendant 8 à 10 minutes.
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Incorporer les haricots, les tomates en dés, la sauce tomate et la pâte de tomate. Remuer.
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Ensuite, ajoutez vos épices et votre bouillon de bœuf à votre tasse de café.
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Le chili doit être porté à ébullition. Laisser mijoter environ 15 minutes.
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Servir et déguster
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